Sidras ganadoras del Concurso Internacional del Sagardo Forum
Descripción
El Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián acogía ayer domingo una nueva edición del Concurso de Sidra Internacional del Sagardo Forum, organizado por Sagardoaren Lurraldea, con la participación de más de doscientas sidras en nueve categorías y un jurado formado por prestigiosos catadores de todo el mundo.
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Ficha
- Fuente: Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet
- Fecha: 2021-11-22
- Clasificación: 5.6. Concursos
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-014096
Texto completo
l Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián acogía ayer domingo una nueva edición del Concurso de Sidra Internacional del Sagardo Forum, organizado por Sagardoaren Lurraldea, con la participación de más de doscientas sidras en nueve categorías y un jurado formado por prestigiosos catadores de todo el mundo. En total, en esta tercera edición del […]
El Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián acogía ayer domingo una nueva edición del Concurso de Sidra Internacional del Sagardo Forum, organizado por Sagardoaren Lurraldea, con la participación de más de doscientas sidras en nueve categorías y un jurado formado por prestigiosos catadores de todo el mundo.
En total, en esta tercera edición del certamen han participado sidras de quince países —Alemania, Austria, España, Estados Unidos, Estonia, Francia, Italia, Líbano, Lituania, Noruega, Países Bajos, Polonia, Reino Unido, República Checa y Ucrania— y se han otorgado ciento sesenta y ocho premios, de los cuales cincuenta y cuatro han sido medallas de Oro, sesenta y una medallas de Plata y cincuenta y tres de Bronce, además del premio especial Best of show.
Las mejores sidras por categorías
Best of show. Este título, otorgado a la sidra más especial del certamen, ha sido para la sidra de hielo asturiana Panizales, del Llagar Panizales.
Sidra tradicional vasca. Se han distinguido las sidras con Denominación de Origen Euskal Sagardoa:
Euskal Sagardoa. Medallas: 2 oros (Zapiain sagardotegia y Oiharte sagardotegia), 4 platas (Isastegi sagardotegia 2, Zapiain sagardotegia 1 y Gurutzeta sagardotegia 1) y 2 bronces (Izeta sagardotegia y Alorrenea sagardotegia).
Sidra tradicional vasca. Medallas: 2 platas (Gurutzeta sagardotegia y Son of Man) y 3 bronces (SAS Egarri 2 y Baldorba Naturel & Sagarraleku 1)
Ganador: Oiharte sagardotegia (Euskal Herria) – Oiharte Euskal Sagardoa
Sidra natural asturiana
Medallas: 3 oros, 3 platas y 5 bronces
Ganador: Llagar Sidra Castañon (Asturias) – Sidra Castañon
Sidra tradicional francesa
Medallas: 3 oros y 4 platas
Ganador: Domaine de la Mare (Francia) – L’Insoumis
Sidra tradicional inglesa
Medallas: 2 oros, 4 platas y 3 bronces
Ganador: Angry Orchard (Estados Unidos) – Bitter Steve
Sidra moderna
Medallas: 12 oros, 16 platas y 11 bronces
Ganador: Cidérka (República Checa) – Červenka
Sidra Espumosa Premium
Medallas: 6 oros, 10 platas y 10 bronces
Ganador: Edel Cider Aakre Gard (Noruega) – Edel Cider Metode Trad
Apfelwein
Medallas: 5 oros y 1 plata
Ganador: Weidmann & Groh (Alemania) – Speierling Halbtrocken
Sidra con sabores y Perada
Medallas: 13 oros, 15 platas y 10 bronces
Ganador: Weidmann & Groh (Alemania) – Cydonia
Sidra de hielo
Medallas: 8 oros, 2 platas y 9 bronces
Ganador: Llagar Panizales (Asturias) – Sidra de hielo Panizales
RESUMEN