Aimar Olaizola será el encargado de abrir el txotx
Descripción
El pelotari Aimar Olaizola será el encargado de abrir el txotx, al grito de gure sagardo berria, en el contexto de la presentación de la cosecha 2008 que se realizará el próximo 14 de enero, miércoles, en las instalaciones de Sagardoetxea, en la Casa de Cultura de Astigarraga.
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Ficha
- Autor: Gisela Crespo
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2009-01-11
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-013986
Texto completo
Como cada año, también en esta decimosexta edición del Sagardo Berriaren Eguna, el momento más intenso de la jornada corresponderá a la apertura del txotx, que se celebrará en Petritegi Sagardotegia, cuando tras el anuncio de gure sagardo berria, que pronunciará el pelotari Aimar Olaizola, quedará abierta la primera kupela.
Antes, en el manzanal de Sagardoetxea, Olaizola II protagonizará, también, la plantación de un manzano nuevo, un acto simbólico que muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año ofrece la posibilidad de sentarse en torno a una mesa y la sagardoa.
Olaizola le cogerá el relevo así al cocinero, Andoni Luis Aduriz, que fue protagonista el año pasado. Antes que él, también pasaron por Astigarraga, entre otros, José Mari Bakero, Juan Mari Arzak o Martín Fiz.