Catar la fruta para mejorar la elaboración de la sidra
Descripción
Elaborar una sidra con un perfil definido obliga a los productores a conocer muy bien la materia prima con la que trabajan.
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Ficha
- Autor: Joxe Mari MARTINEZ / Ion ORZAIZ
- Fuente: Gara
- Fecha: 2013-01-18
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P14-13 »
- Código: NA-013261