"Los técnicos hacemos ajustes, pero no milagros"

Descripción

Fernando Vadillo es director técnico de enofer, una asesoría enológica que colabora con Saizar desde hace ocho años. Con 30 años de experiencia a sus espaldas, este apasionado de la sidra afirma que el secreto está en la manzana, y se siente orgulloso de haber conseguido homogenizar el sabor de la sagardoa que ayuda a producir.

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Ficha

Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2012-01-13
Clasificación: 2.1. Sidra
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: P13-10

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Código: NA-013059