Cuatro sidrerías hernaniarras apuestan por ofrecer visitas guiadas
Descripción
Altzueta, Iparragirre, Zelaia e Itxas Buru participan en un nuevo programa junto al Consistorio
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarrés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2021-03-11
- Clasificación: 5.8. Otros
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-012851
Texto completo
En tiempos de dificultad nada mejor que reinventarse. Eso es lo que han pensado cuatro de las sidrerías de Hernani y, con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad, ponen en marcha este fin de semana un nuevo proyecto que consiste en visitas guiadas en un sector que si algo tiene es mucha historia detrás y, por tanto, mucho que contar.
Desde el departamento de Turismo del Ayuntamiento se planteó al sector sidrero la opción de apostar por una nueva oferta de visitas guiadas o interpretadas en las sidrerías como una manera de fortalecer la oferta que se realiza en las mismas. Cuatro de las sagardotegis de Hernani apostaron desde un primer momento por la iniciativa y han participado en tres sesiones formativas para saber de qué manera afrontar estas visitas guiadas en sus establecimientos. Con citas previas y en fechas señaladas, Altzueta, Itxas Buru, Iparragirre y Zelaia vivirán jornadas que permitirán conocer la historia en profundidad de la sidrería, además de poder degustar un pintxo gastronómico. La sidra no faltará. Este mismo fin de semana ya habrá ocasión de disfrutar de esta oferta en Altzueta, el sábado, e Itxas Buru, el domingo.
El salón de plenos del Ayuntamiento acogió ayer la puesta de largo de esta iniciativa y lo hizo con la presencia del alcalde, Xabier Lertxundi, y de la concejal responsable del área de Desarrollo Local, Patxi Ibarguren, además de representantes de tres de las cuatro sidrerías participantes. El primer edil remarcó que se trata de un proyecto «novedoso», que pone en valor «los muchos aspectos positivos» que tiene tanto el mundo de las sidrerías en general como la temporado del txotx en particular. Enfatizó, además, la importancia de un sector como el sidrero en Hernani. En este caso concreto, «cada sidrería cuenta con sus peculiaridades y eso es lo que se podrá apreciar en las visitas interpretadas que se harán». Otra manera, por tanto, de acercarse al mundo de las sagardotegis. Tal y como reconoció Lertxundi, el de las sidrerías está siendo un sector muy castigado por la actual situación de pandemia, «por lo que hay que apostar también por proyectos nuevos», teniendo claro que la nueva iniciativa contará con «éxito, por lo que ofrece».
La responsable del área de Desarrollo Local, Patxi Ibarguren, destacó la impotancia de apoyar al primer sector en una situación difícil como la actual, pensando en algo alternativo. «La propuesta de visitas interpretadas venía recogido en el Plan de Turismo y por ello se les propuso a las sidrerías con una formación previa». Se han llevado a cabo tres sesiones, dos de manera grupal y una última individual, con la intención de formarles a la hora de saber cómo contar, «no tanto qué contar, ya que eso lo conocen ellos mejor que nadie», indica.
La puesta en marcha de esta iniciativa se vivirá ya este fin de semana en dos de ellas. Las reservas hay que hacerlas a través de la web del Ayuntamiento, en grupos máximos de seis personas. Serán en euskera.