¿A qué sabe la nueva sidra con denominación de origen? Oro redondo en botella verde
Descripción
La nueva reglamentación permite que la calidad y las formas de producción de la bebida regional se estabilicen, que comience a hablarse del concepto de añada y que florezcan nuevas sidras de diseño llamadas a conquistar principalmente las mesas de lujo y el mercado exterior.
Ficha
- Autor: Evelio G. Palacio
- Fuente: La Nueva España
- Fecha: 2004-04-25
- Clasificación: 6.8. Enologia
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P1-133 »
- Código: NA-001285