El IV Sagardo Forum, a finales de noviembre
Descripción
El Sagardo Forum ha desempeñado una labor muy importante para situar la cultura de la sidra en el marco internacional, dando a conocer nuestra sidra fuera de nuestras fronteras y facilitando el conocimiento de las sidras internacionales entre el sector local, fortaleciendo las relaciones internacionales y llegando a crear la red Ciderlands de destinos y países elaboradores de sidra.
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Ficha
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2021-03-05
- Clasificación: 5.7. Formación
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-012835
Texto completo
El Sagardo Forum ha desempeñado una labor muy importante para situar la cultura de la sidra en el marco internacional, dando a conocer nuestra sidra fuera de nuestras fronteras y facilitando el conocimiento de las sidras internacionales entre el sector local, fortaleciendo las relaciones internacionales y llegando a crear la red Ciderlands de destinos y países elaboradores de sidra. Entre sus objetivos caben destacar el conocimiento entre sus países miembro, la organización de eventos y actividades de forma conjunta y la promoción de la cultura de la sidra a nivel internacional, ya que aún con las particularidades de cada país, la sidra es el nexo común de todos.
Dando un nuevo paso en la internacionalización de la sidra y con el objetivo de promocionar la cultura de la sidra de nuestro territorio, a finales de noviembre de 2021 se celebrará la IV edición del Sagardo Forum.
Jornadas Técnicas
Dentro de las actividades que agrupará el IV Sagardo Forum, se celebrarán unas jornadas técnicas sobre la manzana, la sidra y la cultura, el turismo y la gastronomía de la sidra. Diversos expertos locales, nacionales e internacionales presentarán las novedades del sector de la manzana, la sidra y el turismo y ofrecerán la posibilidad de conocer de primera mano diversas experiencias y casos prácticos. Gracias a ello, esta IV edición del Sagardo Forum ofrecerá una oportunidad excelente para conocer el mundo de la sidra de otros países al sector local de la manzana, la sidra y la cultura de la sidra.
El territorio de la sidra se convertirá en el punto de reunión de la sagardoa a nivel internacional
Excursiones, visitas y actividades prácticas
Con el objetivo de completar estas conferencias sobre diversos temas y áreas y ofrecer al participante la posibilidad de conocer diferentes proyectos de forma más dinámica, se organizarán de la mano de dichos ponentes y expertos visitas a manzanales, demostraciones de casos prácticos, vivencias de experiencias en sidrerías y excursiones, visitas y actividades para conocer la riqueza gastronómica y cultural que ofrece nuestro territorio.
Concurso de sidra internacional
Tras el éxito logrado en sus dos ediciones anteriores (participación de 200 sidras diferentes procedentes de 14 países), esta edición también acogerá la celebración del Concurso de Sidra Internacional. Jueces locales, nacionales e internacionales (expertos del mundo de la sidra, enólogos, productores de sidra, periodistas gastronómicos, etc.) valorarán las sidras clasificadas previamente en nueve categorías con el objetivo de seleccionar la mejor de cada categoría y la mejor del concurso: sidra natural vasca, sidra natural asturiana, sidra tradicional francesa, sidra tradicional inglesa, sidras modernas, sidras espumosas Premium, vino de manzana (apfelwein), sidra con otros sabores y perada y sidra de hielo.
Feria internacional de sidra
Otra de las áreas importantes del Sagardo Forum será la Feria Internacional de Sidra, en la que se ofrecerá tanto al sector de la hostelería como a cualquier persona aficionada a la sidra la oportunidad de poder degustar y conocer de cerca algunas de las sidras participantes en el concurso internacional y clasificadas en alguna de dichas nueve categorías. Productores de sidra local, nacional e internacional ofrecerán sus sidras para degustarlas y poder divulgar su conocimiento en torno a cada producto entre las personas asistentes.
Toda la información relacionada con el IV Sagardo Forum estará disponible en www.sagardoforum.eus y todas las inscripciones para poder participar en dichas actividades se gestionarán a través dicha web.
Una vez más, el territorio de la sidra se convertirá en el punto de reunión de la sidra a nivel internacional, situando nuestra cultura de la sidra en el marco internacional. Sin duda, ofrecerá una magnífica ocasión para aprender de otras experiencias y trayectorias empresariales, ser conscientes de la realidad actual del mundo de la sidra e inspirarse para seguir construyendo el destino turístico de Sagardoaren Lurraldea, un territorio singular con gran historia, tradición y una amplia proyección en el mundo del enoturismo.