Arranca la Sagar Uzta para difundir la cultura de la sidra
Descripción
Astigarraga celebra hoy la novena edición de la fiesta de Sagar uzta, que anuncia el comienzo de las labores en los tolares (lagares) de las sidrerías y extiende la cultura de la manzana y la sidra con diversas actividades, como la recogida popular de manzanas con Kizkia, un palo con un clavo torcido en la punta, novedad de este año.Fuentes del Museo de la sidra del municipio (Sagardoetxea), organizador de este evento, señalaron que la Sagar uzta de este año girará en torno a la exposición de manzanas y la elaboración del primer mostro de la cosechas, en la que se representará el proceso tradicional de la elaboración del mosto en el lagar con kirikoketa, machacado con pisones, txalaparta y la degustación.
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Ficha
- Fuente: El Pais
- Fecha: 2009-09-28
- Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P29-45 »
- Código: NA-012699