Sidra en el Condado de Trebiñu

Descripción

"Es un sitio muy bonito, con pequeños valles rodeados de montañas". Así describe Koldo Markinez los parajes que comprenden el Condado de Trebiñu. Fue entre 12 y 14 años cuando Markinez plantó sus primeros manzanos. Con la aparición de los primeros frutos, comenzó también a elaborar sidra. "Empecé a realizar todo el ciclo después de plantar los manzanos, cuidarlos, recoger la cosecha...", señala.

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Ficha

Fuente: Gara
Fecha: 2008-01-17
Clasificación: 2.1. Sidra
Tipo documento: Prensa
Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: P9-13

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Código: NA-012612