Los resíduos orgánicos, a la espera de un plan de gestión
Descripción
Se barajan diversas posibilidades para el reciclaje de los residuos de la sidra. El sector sidrero ha conocido una importante transformación tecnológica en los últimos años. De una producción y métodos artesanales se ha pasado a una elaboración industrial sin haber perdido, en ese proceso de modernización, el encanto ancestral de esta bebida natural. Sin embargo, la eliminación de residuos no ha cambiado. Sigue esperando una buena solución.
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Ficha
- Fuente: Gara
- Fecha: 2008-01-17
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P9-13 »
- Código: NA-012608