<<A muchas sidrerías les va a llevar a la ruina>>

Descripción

Covid19: "A muchas sidrerías les va a llevar a la ruina" | El Diario Vasco Todo estaba listo para la apertura del txotx este viernes: sidra embotellada o en jarras y servida en mesa, distancias de seguridad, aforos limitados...

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Ficha

Autor: Patricia Rodríguez
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2021-02-04
Clasificación: 2.4. Txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: P36-20

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Código: NA-012582

Texto completo

Todo estaba listo para la apertura del txotx este viernes: sidra embotellada o en jarras y servida en mesa, distancias de seguridad, aforos limitados… Sin embargo, el empeoramiento de los contagios en Astigarraga, que entró este martes en la peligrosa 'zona roja' al rebasar los 500 casos por 100.000 habitantes, ha obligado a retrasar una vez más la apertura de la nueva temporada.

Entre los sidreros, de nuevo «frustración» ante una situación que «se veía venir». Su inicio estaba programado para el 13 de enero pero tuvo que ser aplazado al 5 de febrero ante el aumento de positivos tras las navidades. Hoy, el Departamento vasco de Salud ha publicado la correspondiente resolución que establece el cierre de los establecimientos hosteleros y restricciones en las prácticas deportivas para aquellos municipios que se sitúan en la denominada zona roja. «El año 2020 ya fue bastante frustrante y esto supone una nueva frustración más. Hemos comenzado el año de la misma manera» , comenta Joxe Angel Goñi, de la sidrería Gurutzeta, que a pesar de que solo abre en temporada (desde la víspera de San Sebastián y hasta finales de abril) no descartan abrir «en mayo, junio… cuando sea y por lo menos estar 3 o 4 meses, al menos para compensar la pérdida de facturación. Aún tenemos sidra del año pasado. Hemos hecho también previsión de sidra nueva pensando que el 2021 sería mejor que el año pasado pero el comienzo ha sido nefasto», lamenta. La venta en botella tampoco «funciona ahora mismo y si no facturas, no se genera dinero. Está complicado e igual este año nos quedamos en blanco también».