Petritegi, una parrilla con historia
Descripción
En Petritegi la parrilla es imprescindible: aquí se preparan los manjares que mejor acompañan a las sidras de su mítica bodega. Ya en la década de 1960 Juan Luis Otaño asaba besugos y txuletas. En los 80 el besugo fue sustituido por la merluza, plato muy afamado por los sagardozales guipuzcoanos.
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Ficha
- Autor: Álex López
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2020-10-31
- Clasificación: 2.0. Sidrería
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-012421
Texto completo
En Petritegi la parrilla es imprescindible: aquí se preparan los manjares que mejor acompañan a las sidras de su mítica bodega. Ya en la década de 1960 Juan Luis Otaño asaba besugos y txuletas. En los 80 el besugo fue sustituido por la merluza, plato muy afamado por los sagardozales guipuzcoanos. Ahora en Petritegi además de la txuleta de viejo y la merluza, podrás disfrutar de otros pescados a la parrilla como chicharros y atún. ¡Ven y pruébalos!