Un estudio sobre la sidra gana el Mocoroa de Investigación
Descripción
La tesis doctoral de Iñaki Santos acerca de la caracterización de manzanas y sidra del país complementa técnicas analíticas con Resonancia Magnética Nuclear.
examen químico y microbiológico investigación tipos sidra manzana
Ficha
- Fuente: Gara
- Fecha: 2007-01-18
- Clasificación: 1.3. Manzana
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P7-24 »
- Código: NA-012170