«Los sidreros deberían esforzarse para que la carne, el queso y las nueces también fueran de nuestra tierra»
Descripción
Rafael Uribarren, diputado para el Desarrollo del Medio Rural, destaca que cada año se plantan 7.500 nuevos manzanos que en un medio plazo contribuirán al incremento de la proporción de fruta vasca que se utiliza para la elaboración de sidra. Además , desde la Diputación se persigue una homogeneidad en la producción y Rafael Uribarren insiste en la necesidad de que todos los productos gastronómicos que se ofrezcan en las sidrerías tiendan a ser preferentemente vascos.
euskal herria gastronomía diputación foral de gipuzkoa investigación sagar uzta sidra manzana turismo
Ficha
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2005-01-27
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P28-4 »
- Código: NA-011907