La materia prima

Descripción

Sin manzana no hay sidra. Pero no vale cualquier tipo de manzana. Manzan sidrera es la que sirve para hacer sidra natural. La manzan autóctona de Euskal Herria es, en general, toda sidrera. No obstante, algunas de ellas pueden comerse como fruta de mesa

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Ficha

• Autor: Miren Ibarluzea
• Fuente: Egin
• Fecha: 1 de enero de 1995
• Clasificación: 1.3. Manzana
• Tipo documento: Prensa
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: P4-112
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• Código: NA-011870