Viaje al corazón de la manzana
Descripción
Iñaki Santos ha realizado una tesis doctoral que abre nuevas vías para mejorar la elaboración de la sidra.
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Ficha
- Autor: Felix Ibargutxi
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 16 de febrero de 2005
- Clasificación: 1.3. Manzana
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P26-125 »
- Código: NA-011805