Al rico chuletón
Descripción
Para ser sabrosa, una chuleta ha de tener grasa y proceder de un animal viejo, de seis años en adelante.
examen gastronomía cultura chuleta
Ficha
- Autor: Elisa Ruiz
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2001-01-23
- Clasificación: 6.6. Gastronomía
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P4-101 »
- Código: NA-011801