"Ia berrogeita hamar urtemdaramat etxerako sagardoa egiten"

Descripción

1936ko gerra zibila aurretik, baserri askok zeukan sagardoa egiteko dolarea. Orain egoera guztiz aldatu da. Baserri batzuek antzinako ohiturarekin segitzen dute, baina gehienek dolarea baztertu edo kendu dute. Jesus Mari Alzurik, Igantzin jaioa orain dela 62 urte, baina mende erdiaz geroztik Hernanin bizi dena, sagardoa egiten du etxean, Añua baserrian. Jesús Mari Alzuri-ren elkarrizketa.

comercialización cultura sidra manzana

Ficha

Autor: José Mari Martinez
Fuente: Gara
Fecha: 2003-01-17
Clasificación: 2.1. Sidra
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: P4-90

»

Código: NA-011797