"Kalitatezko sagardoa egin beharra dago, etorkizunerako apustua da"
Descripción
1989an familiaren negozioaren ardura hartu zuenetik, Astigarragako Gurutzeta sagardotegia etengabe ari da urratsak egiten sagardogintza profesionalizatzeko. Horretarako, Jose Angel Goñi sagardogile gaztea teknika berriak (erdoildu ezinak diren kupelak jartzea, hartzidura kontrolatzeko tenperatura hotzez baliatzea, marketinga) ari da ipintzen abian, berauek baitira kalitatezko sagardoa lortzeko eta, ondorioz, aurrera atera ahal izateko bideak.
astigarraga innovación entrevista sidrería gurutzeta calidad sidra sidrería
Ficha
- Fuente: Gara
- Fecha: 2002-05-17
- Clasificación: 2.0. Sidrería
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P26-48 »
- Código: NA-011686