Centollo con sidra asturiana

Descripción

Asturias es una de las mejores zonas para disfrutar de los más frescos y selectos pescados y mariscos, como el famoso centollo del Cantábrico, nada que ver con el Francés, no solo por su aspecto (de pañadas de unas pequeñas algas), sino por su diferenciado y contundente sabor.

asturias gastronomía cultura sidra

Ficha

• Fecha: 2003-01-01
• Clasificación: 6.6. Gastronomía
• Tipo documento: Prensa
• Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: P26-77
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• Código: NA-011675