Cocina elaborada con cariño

Descripción

Ubicada en el barrio donostiarra de Martutene, la Sidrería Barkaiztegi es una de esas sidrerías de toda la vida. Comenzó elaborando sidra y preparando algún bocado para quienes por allí pasaban: sin embargo, hace treinta y seis años José Mª Irizar y Josefa Goñi decidieron avanzar un poco más y abrieron un restaurante frente a la sidrería, un restaurante de cocina tradicional y sencilla pero elaborada con producto de calidad.

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Ficha

Autor: Peio Garcia Amiano
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2003-11-01
Clasificación: 2.0. Sidrería
Tipo documento: Prensa
Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: P26-61

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Código: NA-011644