Los sidreros emplean nuevas técnicas para mejorar calidad

Descripción

El Laboratorio Interprofesional Lechero Agroalimentario de Asturias (LILA) y la Asociación de Lagareros Asturianos presentaron el nuevo equipo autoanalizador de sidra, llamado "Sidrascan", que supone un importante avance tecnológico para el secto, ya que en apenas 30 segundos permite disponer de una analítica completa de la sidra a partir de una muestra.

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Ficha

Autor: María Baloyra
Fecha: 6 de junio de 2002
Clasificación: 2.1. Sidra
Tipo documento: Prensa
Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: P26-33

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Código: NA-011505