Los sidreros aprenden a detectar fallos en su primera cata «profesional»

Descripción

Por primera vez en la historia varios sidreros y estudiantes o licenciados en Ciencias Químicas han realizado una cata de sidras al máximo nivel, siguiendo las explicaciones de una autoridad de primer orden: Anna Picinelli, del Serida (Servicio Regional de Investigación y Desarrollo), organismo dependiente del Gobierno del Principado de Asturias.

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Ficha

Autor: Felix Ibargutxi
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2002-06-26
Clasificación: 5.8. Otros
Tipo documento: Prensa
Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: P26-24

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Código: NA-011491