La sidra quiere buena compañía

Descripción

En las barricas o «kupelas» guardan la sidra para la nueva temporada. Está contentos con la cosecha, que no ha sido muy abundante, pero sí de calidad. Sin embargo, les inquietaba no poder no poder garantizar la carne que aompañaría a su producto.

gastronomía cultura navarra sidra

Ficha

• Autor: P.F.L.
• Fuente: Diario de Navarra
• Fecha: 2001-01-18
• Clasificación: 2.1. Sidra
• Tipo documento: Prensa
• Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: P26-14
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• Código: NA-011408