La SIDRA en Asturias

Descripción

La sidra en Asturias no está buena, mala o regular. Aquí la sidra tien bombillín, tá cantarina, non fervió, tá pa quedase, ye del duernu, o sea, la bebida nacional es un concepto complejo que pasa por la idea de patria y de lenguaje, de espacio físicos y de entorno cultural.

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Ficha

• Autor: Jose Manuel Vilabella
• Fuente: Revista Sobremesa
• Fecha: 2001
• Clasificación: 2.1. Sidra
• Tipo documento: Prensa
• Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: P26-6
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• Código: NA-011394