Mirando ya de reojo a la nueva recogida de manzana
Descripción
Mirando ya de reojo a la nueva recogida de manzana | El Diario Vasco La Asociación de Sidrerías de Gipuzkoa remarcan que las sagardotegis están preparando el inicio de la campaña siguiendo las medidas de seguridad. Empezarán con los trabajos de recogida a mediados/finales de septiembre.
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Ficha
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2020-09-11
- Clasificación: 1.3. Manzana
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-011366
Texto completo
La Asociación de Sidrerías de Gipuzkoa remarcan que las sagardotegis están preparando el inicio de la campaña siguiendo las medidas de seguridad. Empezarán con los trabajos de recogida a mediados/finales de septiembre. Después de los trabajos de limpieza, se hará la estimación de la cosecha y los proveedores empezarán a traer la manzana. Después de limpiarla, se triturará y empezará el ciclo en la prensa. Después de obtener el mosto, se llevará a los depósitos para que empiece la fermentación. «Podremos degustar a partir de enero esta nueva sidra de la cosecha 2020», indican desde el colectivo de sidreros.