La asociación de sidreros de Gipuzkoa decide emprender un plan de innovación
Descripción
La Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa ha decidido acometer un plan de innovación denominado 'Hirube'.
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Ficha
- Autor: Felix Ibargutxi
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2010-12-18
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P30-100 »
- Código: NA-001130
Texto completo
La Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa ha decidido acometer un plan de innovación denominado 'Hirube'. En la asamblea celebrada anteayer, a la que acudieron más de cuarenta sidreros (los socios son 58) se decidió acometer el plan diseñado por el consultor Valen Santos. «La meta debe ser convertir esta asociación de sidreros de Gipuzkoa en un centro integral de servicios», comentó el consultor en la presentación a los medios de comunicación, celebrada en la sidrería Urkiola de Donostia. Hoy en día se producen diez millones de litros de sidra en Gipuzkoa y el sector es bastante variopinto: existen seis sidrerías con una producción grande, otro grupo de producción mediana y múltiples sidrerías de tamaño pequeño. «No se trata tanto de hacer planes de innovación para cada sidrería, sino para el sector», dijo ayer el consultor, que está especializado en el campo de la alimentación. De todas formas, las sidrerías con seis empleados pueden acogerse a los Itinerarios de Competitividad del organismo Spri. El nombre del plan (Hirube) es una especie de resumen de tres conceptos que empiezan por B: Berrikuntza, Beharra, Batera (Innovación, Necesidad, Juntos).