El equilibrio entre la tradición y la evolución

Descripción

Sidras Zapiain es una empresa puntera en el sector de la producción y comercialización de sidra que ya explora el mercado español. Entrevista a Miguel Zapiain.

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Ficha

• Autor: Ainhoa Castells
• Fuente: El Mundo
• Fecha: 2000-02-21
• Clasificación: 2.0. Sidrería
• Tipo documento: Prensa
• Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: P21-123
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• Código: NA-011138