Chuletas de búfalo

Descripción

Alvaro Artola ha tenido una idea original: comprar dos búfalos de una granja madrileña para probar su carne el próxio día 18 en la sidrería Elutxeta, de Urnieta, cuando se abra la temporada del txotx.

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Ficha

• Autor: Mikel Soro
• Fuente: El Diario Vasco
• Fecha: 2000-01-05
• Clasificación: 2.0. Sidrería
• Tipo documento: Prensa
• Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: P19-134
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• Código: NA-011078