Recolección de la manzana de sidra
Descripción
La elaboración de una sidra de calidad requiere partir de una materia prima madura y sana. Conviene, por lo tanto, establecer cúal es el momento óptimo para iniciar la recoleccción de la manzana.
Ficha
- Autor: Ignacio Javier Larrañaga Urain
- Fecha: 2000
- Clasificación: 1.3. Manzana
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P19-117 »
- Código: NA-011060