Kokotxas con almejas a la sidra
Descripción
Antxon Iriarte, de la sociedad Aingeru Zaindaria, una de las más afamadas del barrio, ofrece una de sus recetas más destacadas, realizada básicamente con productos de la mar, y que se hace indispensable en la buena mesa.
Ficha
- Fuente: Ibaeta Jaiak
- Fecha: 1998-03-01
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P22-86 »
- Código: NA-010954