La sidra
Descripción
La sidra natural obtenida del mosto de manzanas fermentado, sin ningún tipo de manipulación y sin añadidos de ninguna clase, tiene grandes adeptos. Su producción ha estado fundamentalmente circunscrita al área cantábrica de Navarra.
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Ficha
- Autor: Miguel Bañales Leoz
- Fuente: Vino, sidra y aguardiente
- Fecha: 1997
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Revistas
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P22-47 »
- Código: NA-010864