Astarbe recibe el diploma del Concurso de Sidras de Diputación
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarres
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2010-10-13
- Clasificación: 5.6. Concursos
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-001077
Texto completo
El acto tuvo lugar dentro de la celebración de la Semana de la Sidra de Ezkio-Itsaso, que finaliza mañana Mañana finaliza la Semana de la Sidra que se ha celebrado en el Caserío Museo Igartubeiti de la localidad guipuzcoana de Ezkio-Itsaso. Durante estos días han tenido lugar diversas demostraciones en vivo, las prensadas, que se realizarán hoy y mañana por la mañana, y las teatralizaciones, donde la familia Kortabarria, habitantes del caserío a principios del siglo XVII, han sido representados esta semana por 5 vecinos de la localidad, miembros de la Asociación local Yartu, que ataviados con indumentarias de finales del siglo XVI y principios del siglo XVII, mostraron el baserri a los visitantes y hablaron sobre sus ocupaciones. Tampoco faltó la exposición de muchas de las variedades de manzana recogidas en Ezkio-Itsaso, como la argentina, el piñon, errege gaxie, txori sagarra, mendeun sagarra, golden, madari sagarra, y limoi sagarra, entre otras, ni la exhibición de kirikoketa, a cargo del colectivo Jo ala Jo de Arizkun, que golpearon las manzanas a ritmo de esta variante de txalaparta realizada con los mazos que se utilizaban para machacar la manzana, así como sesión de bertsolaris, albokari y trikitilaris. Para hoy está el concurso de recetas elaboradas con manzana o sidra o el III Concurso Fotográfico Digital. En la jornada sobre la cata de la sidra, titulada 'Con los tres sentidos', y que se celebra esta tarde, a las 19.00 horas, en el Koldo Mitxelena, se podrá conocer mejor el mundo de la sidra, sus particularidades y sus secretos de la mano de reconocidos especialistas del sector, «ya que no es lo mismo beber que saborear, ni probar que degustar». Y tras la jornada informativa, se realizará una cata-degustación guiada en el hall. Tercer puesto Además, dentro de esta Semana de la Sidra, se entregaron los diplomas a los tres primeros clasificados en el IX Concurso de Sidra, Premios Diputación Foral de Gipuzkoa (que se celebró el pasado mes de junio). De esta manera, las sidrerías de Astigarraga estuvieron bien representadas entre los premios finales, ya que la sagardotegi Astarbe se hizo con el tercer lugar.