Kako-Jatetxea: tradición familiar en el corazón de la tierra de la sidra

Descripción

Aprovechando el comienzo de la temporada de sidrerías, nos desplazamos a Astigarraga, capital de la sidra por excelencia. El restaurante Kako está ubicado en el centro del pueblo, en lo que antiguamente era la portería del palacio de Murgia, propiedad de los Marqueses de Valdespina.

astigarraga gastronomía historia restaurante kako cultura palacio murguía

Ficha

• Autor: Peio Garcia Amiano
• Fuente: El Diario Vasco
• Fecha: 1994-01-22
• Clasificación: 6.6. Gastronomía
• Tipo documento: Prensa
• Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: P21-99 / P20-206
 Descargar fichero »
• Código: NA-010745