La antigüedad de la sidra sigue siendo desconocida

Descripción

Por ahora ningún historiador tiene elementos de juicio necesarios para situar a la sidra dentro de una época determinada. Pero bayamos a esbozar la historia de la sidra a través de los documentos a los que se refiere José Uría Irastorza.

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Ficha

• Autor: A. Arabaolaza
• Fecha: 1988-03-29
• Clasificación: 2.1. Sidra
• Tipo documento: Prensa
• Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: P21-9 / P20-69
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• Código: NA-010571