Las sidrerías dejan de servir comidas y cenas durante quince días
Descripción
"No voy a servir ni las comidas que tenía reservadas para este viernes". Los sidreros de Hernani han decidido después de reunirse este mediodía, y tras la situación de emergencia sanitaria provocada por la propagación del coronavirus, interrumpir temporalmente la temporada del txotx.
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Ficha
- Autor: Ane Urdangarin
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2020-03-13
- Clasificación: 2.0. Sidrería
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-010362
Texto completo
«No voy a servir ni las comidas que tenía reservadas para este viernes». Los sidreros de Hernani han decidido después de reunirse este mediodía, y tras la situación de emergencia sanitaria provocada por la propagación del coronavirus, interrumpir temporalmente la temporada del txotx. En función de las decisiones del Gobierno Vasco, analizarán la idoneidad de volver a abrir las kupelas a los clientes, pero de momento han informado de su cierre.
Esta decisión ha sido ratificada poco depués por el conjunto del sector de la sidra del País Vasco, que agrupa a varias asociaciones. Así, Gipuzkoako Sagardogileen Elkartea, que engloba a 42 sagardotegis del territorio, Sagardo Mahaia, que reúne a 13 sidrerías guipuzcoanas, y Sagar Uzta, que reúne a cinco sidreros, junto a productores de Araba y Vizcaya, han decidido el «cese temporal» del servicio de comidas y cenas. En principio, este cese se mantendrá durante quince días y semanalmente irán analizando la situación para ir adoptando las decisiones que consideren oportunas.
Los sidreros insisten en que «no se ha acabado la temporada del txotx», sino que se trata de un «cese temporal» del servicio de comidas y que mantendrán el resto de la actividad sidrera.