Las 'gloriosas' brindan con sidra
Descripción
Tiene más cuerpo y color que los años anteriores, gracias a una materia prima muy sana. Así es la sidra de esta temporada, según palabras de Benito Peciña, productor y propietario, junto a Iñigo Unamuno, de la Sidrería Kuartango.
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Ficha
- Autor: JOSEBA FIESTRAS
- Fuente: El Correo
- Fecha: 2020-01-16
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: El Correo
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-010013
Texto completo
iene más cuerpo y color que los años anteriores, gracias a una materia prima muy sana. Así es la sidra de esta temporada, según palabras de Benito Peciña, productor y propietario, junto a Iñigo Unamuno, de la Sidrería Kuartango. Y en tan magno escenario tuvo lugar la presentación, en la que se aprovechó para anunciar el trabajo conjunto que la Asociación de Fruticultores y Elaboradores Alaveses está llevando a cabo con otras agrupaciones como la Red de Semillas de Euskadi y Bionekazaritza. «La idea es crear sinergias y potenciar el sector con estrategias comunes», explicaba Peciña.
Este año se han logrado al Álava 95.000 litros de sidra y 15.000 de zumo de manzana. «Las lluvias no han sido muy copiosas, pero el volumen de agua que cayó a finales de agosto y en septiembre provocaron que el tamaño de la fruta fuera bueno, y el sol se encargó de que la maduración resultara excelente», comentaba el experto ante convidados ilustres como el diputado de Agricultura, Eduardo Aguinaco, o la directora foral del mismo área, Asun Quintana.