Dossier de presentación del curso de formación "Introducción de la sidra en la cocina de sidrerías y restaurantes"
Descripción
Formación a mano de ñaki Gezala Oiarbide. La sidra en sidrerias y restaurantes. Curso del 11 al 25 de junio de 2007
gastronomía formación jornada sidra sagardoetxea sidrería
Ficha
- Autor: Sagardoetxea
- Fecha: 2007-06-11
- Clasificación: 5.7. Formación
- Tipo documento: Documentos de la actualidad
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: K42-14 »
- Código: DO-000906
Texto completo
Curso de formación dirigido a cocineros de sidrerías y restaurantes e impartido por el Iñaki Gezala Oiarbide (cocinero profesional)