MÉTODO DE ANÁLISIS SENSORIAL DEL PANEL DE CATA DE SAGARDOA (Septiembre 2021)
Descripción
El objetivo de este método consiste en establecer las normas para llevar a cabo el análisis sensorial de sagardoa de una manera objetiva. Las muestras de sagardoa, sidras naturales elaboradas en el País Vasco, se evaluarán siguiendo la metodología descrita en este documento.
examen degustación panel de degustación sidra
Ficha
- Autor: Fraisoro Laborategia (Gipuzkoako Foru Aldundia)
- Fecha: 2021-09-30
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Documentos de la actualidad
- Procedencia: Fraisoro Laborategia (Gipuzkoako Foru Aldundia)
- Fondo: Sagardoetxea Fondoa »
- Código: DO-003772