Estudio de Basquetour sobre la demanda del producto turístico-Gastronómico en las sidrerías de Euskadi.
Descripción
El estudio ha sido elaborado por Basque Tour sociedad pública del Departamento de Turismo, Comercio y Consumo durante la temporada del Txotx 2018y la temporada del verano 2018, con el objetivo de: - Identificar el perfil sociodemográfico de las personas usuarias de las sidrerías de Euskadi - Conocer la diversidad de motivaciones que las personas/clientes tienen a la hora de acudir a las sidrerías de Euskadi - Con este conocimiento directo ("ad hoc"), atender a la potencial puesta en marcha de estrategias que consoliden las sidrerías como un recurso turístico en Euskadi.
- gastronomía investigación sidrería turismo
Ficha
- Autor: Basque Tour
- Fecha: 2018
- Clasificación: 2.0. Sidrería
- Tipo documento: Documentos de la actualidad
- Fondo: Sagardoetxea Museoa
- Signatura: K126-10 »
- Código: DO-003665
Texto completo
Las temáticas que se analizan en la investigación son:
- Frecuencia (nº de veces, días de la semana, comida /cena)
- Forma social de acudir (con quien han acudido)
- Proceso de reserva
- Transporte utilizado
- Uso de Alojamiento (Tipología, régimen de estancia, nº de noches, municipio)
- Itinerarios (visita a lugares/recursos)
- Gastos realizados
- Relación con las sidrerías (hábitos y grado de vinculación, entorno social, consumo de sidra)
- Conocimiento de las sidrerías (canales, páginas web)
- Motivaciones para acudir a las sidrerías
- Valoración de la experiencia en la sidrería (dentro y fuera)
- Intención de repetir
- Perfil sociodemográfico