Las Bodegas en Alava
Descripción
Visitar las bodegas alavesas. templos de un saber milenario que se transmite de generación en generación, ofrece un atractivo especial. Desde las cuevas, que llevan utilizándose desde la Edad Media ininterrumpidamente, hasta las instalaciones más modernas, la profusión de bodegas hace que la cultura del vino empape con un sabor especial toda la vida cotidiana de la Rioja Alavesa. Tendremos ocasión de conocer los diversos procesos, la selección de mostos para la elaboración de vinos de año, de crianza o de reserva, y contemplar las grandes cubas de fermentación, o las barricas de envejecimiento, siempre en ese ambiente especial, casi de recogimiento, que reina en su interior. En la mayoría de ellas puede catarse y comprarse vino y algunas bodegas disponen de comedor.
vino enología historia cultura
Ficha
- Autor: Arabako Foru Aldundia
- Clasificación: 6.8. Enologia
- Tipo documento: Documentos de la actualidad
- Fondo: Sagardoetxea Museoa
- Signatura: K124-13 »
- Código: DO-003612