Guía de la Sidra Bizkaina- La Sidra Vizcaína

Descripción

Poco a poco la sidra va recuperando, en Vizcaya, el sitio perdido en mesas hogareñas y "casas de comidas" y a pasos lentos, pero firmes, vuelven los baserritarras vizcaínos a elaborar ese néctar que conjuga como ninguno, el dulzor, la acidez y la amargura que proporcionan las diferentes variedades de manzanas sidreras.

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Ficha

• Clasificación: 2.1. Sidra
• Tipo documento: Documentos de la actualidad
• Procedencia: Iñaki Larrañaga
• Fondo: Sagardoetxea Museoa
• Signatura: K119-31
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• Código: DO-003339