Ariztegi sagardo dolarea

Descripción

"Astigarraga eta inguruetako sagardo dolare tradizionalen azterketa"ko sagardo dolareen inbentarioan jasota dagoen Ariztegi baserriaren sagardo dolarearen deskribapena.

ariztegi caserío lagar tracción manual hernani historia inventario cultura trituradora sidra

Ficha

Autor: Josu Tellabide / Asier Agirresarobe
Fecha: 2010-04-01
Clasificación: 6.1. Historia
Tipo documento: Documentos de la actualidad
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: K44-1

»

Código: DO-002866

Texto completo

ARIZTEGI
IZENA ETA ALDAERAK: Ariztegi, Aristegi.
AUZOA, UDALERRIA: Akerregi. Hernani.
DOLAREAREN KOKAPENA: Baserriaren eskuinaldeko (iparraldeko) garaje-eranskinean.
JABEA: Joxe Mari Zelaia.
KRONOLOGIA: XX. mendekoa.
IRAUNALDIA: Urtero egiten dute sagardoa.
ZENBAIT DATU: 2.000 bat litro sagardo egiten dute, urtero.
EGUNGO ERABILERA: Sagardogintza, trastelekua.
KONTSERBAZIO EGOERA: Ona.
DOLARE-PRENTSA: Askaren erdian hartutako burdinazko ardatz hariztatua du. Burdinazko palanka bidez eskuz eraginda mugitzen da ardatzean gora eta behera burua. Zurezko urkaren ordez altzairuzko perfilak ditu. Lurzorua baino altuago dago hormigoizko aska, muztioa grabitatez behera isuri dadin.
DOLAREAREN OSAGARRIAK:
• Motordun matxaka. Hori ere lurzorua baino altuago kokatuta, jotako sagarra zuzenean askara eror dadin.
• Txorrotak, giltzak eta patsolak.
• Sagar bilketarako tresnak eta hainbat otar.
GAKO-HITZAK: Eskuzko trakzioa, matxaka, Hernani, sagardoa egin.
INFORMATZAILEA: Joxe Mari Zelaia.
DATU BILKETREN EGILEA: A.Agirresarobe, J.Tellabide.
DATU BILKETA DATA: 2010eko martxoaren 16a