Actividades 2008

Descripción

Sagardoetxea / actividades / museo / programa / acitividades y visitas para el público / actos promocionales / trabajos propios del museo / patrimonio y fondos del museo / formación técnica / acciones de comercialización turística

programa proyectos educación actividades y visitas guiadas comercialización turística museo sagardoetxea promoción

Ficha

Fecha: 2008-01-01
Clasificación: 3.5. Actividades
Tipo documento: Documentos de la actualidad
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: DO-002224

Texto completo

Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.1 sagardoetxea.com MUSEO DE LA SIDRA EN ASTIGARRAGA ACTIVIDADES 2008 Contacto Sagardoetxea 943 550575 info@sagardoetxea.com Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.2 sagardoetxea.com ACTIVIDADES 2008 1. ACTIVIDADES Y VISITAS PARA EL PÚBLICO 1. 1. Visitas guiadas 1.1.1. Dasti Ipuin kontalari 1.1.2. Aita, Ama, zein dugu sagastian? 1.1.3. Con actividades estacionales 1.2. Actividades puntuales 1.2.1. Elabora mosto de manzana- Semana Santa 1.2.2. Sagastia Loretan: concurso fotográfico - Puente de Mayo 1.2.3. Día Internacional de los Museos 2. ACTOS PROMOCIONALES 2.1. Sagardo Berriaren Eguna 2.2. Santa Ana 2.3. Sagar Uzta 3. TRABAJOS PROPIOS DEL MUSEO 3.1. Centro de Documentacón 3.2. Archivo 3.3. Investigaciones 3.3.1.Sensorialidad aplicada en museología I: El caso de Sagardoetxea Museoa 3.3.2. Propiedades beneficiosas de la sidra 3.3.3. La actualidad de la sidra 3.3.4. Análisis por grupos de los visitantes y propuesta de potenciación de mercados 3.4. Publicaciones 3.4.1. Sagardoaren Hiztegia 3.4.2. Boletín Sagardoetxea 4. PATRIMONIO Y FONDOS DEL MUSEO 4.1. Inventario y catalogación de fondos Revisión y corrección del catálogo Nuevas entradas 4.2 Ampliación de fondos Colección Ramón Zamora Nuevas variedades de manzana Dolare Erbitegi Etxeberri Dolare Lizardi 4.3 Puesta en valor y mejora de exposiciones 4.3.1. Calendario del Manzanal 4.3.2. Exposición permanente Kirikoketa Kupela para el visionado de la fermentación de la sagardoa 4.3.3. Tolare Erbitegi-Etxeberri en Sagardoetxea 5. FORMACIÓN TÉCNICA 5.1. Jornadas Técnicas: los tolares en Euskal Herria 5.2. Rendimiento del manzanal 5.3. Poda en verde e injertos 5.4. Maduración cata y analitica de la manzana de tolare 5.5 Curso práctico de análisis de mostos y sagardoa 6. ACCIONES DE COMERCIALIZACION TURÍSTICA 6.1. Promociones 6.1.1. Work Shop 6.1.2. Ferias 6.2. Boletines electrónicos Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.3 sagardoetxea.com 1. ACTIVIDADES Y VISITAS PARA EL PÚBLICO 1.1. Visitas guiadas Dependiendo del tipo de público, características del grupo y la temporada, las visitas guiadas constan de la explicación del los contenidos del centro, (ver www.sagardoetxea.com), ofrecemos los siguientes tipos de visita y actividades. 1.1.1. Dasti Ipuin kontalari Utilización de uno de los personajes del Museo, Dasti, una manzana muy especial de Astigarraga, que habita en Sagardoetxea Museoa y que cada año renace cumpliendo con el ciclo vital de la Naturaleza.A través de un cuento conoceremos los diferentes espacios del museo, y el proceso completo de la “sagardogintza” (elaboración de la sagardoa), de modo que tanto niños y niñas como adultos puedan asistir a la misma actividad sin que ninguno se sienta desplazado. Es intención de esta propuesta que el visitante pase de ser público pasivo a parte integrante de la narración del cuento, logrando así una plena identificación de la persona con aquello que le rodea en el Museo y por ende, un mayor conocimiento y respeto para con nuestra cultura. En las visitas de Dasti Ipuinkontalari, se trabajarán todos los sentidos, haciendo de esta actividad un punto de encuentro, integración y accesibilidad tanto para grupos intergeneracionales como para grupos en los que algunos de los miembros tenga capacitaciones sensoriales diferentes. CUÁNDO: Todo el año DIRIGIDO A: Escolares, familias, euskaltegiak DURACIÓN: Adaptada al grupo 1.1.2. Aita, Ama, zein dugu sagastian? Recreación en forma de performance abierta al público de una familia euskalduna del S. XIX que habita en Sagardoetxea. La base de este espectáculo es crear un instrumento mediante el que el euskera, parte del patrimonio de nuestro museo, se convierta, no en un instrumento de comunicación, sino en el protagonista de la visita. Al tratarse de una representación teatral, el no comprender el significado de las palabras no va en detrimento de la comprensión de la performance, Siendo, pues, apto para euskaldunes y para los que no lo son. CUÁNDO: Todo el año DIRIGIDO A: Escolares, familias, euskaltegiak, público en general DURACIÓN: 30’ Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.4 sagardoetxea.com 1.1.3. Con actividades estacionales Temporada de Txotx: Trasplantado de árboles y sembrado de semilla Explicación morfológica: Distinción de yemas de flor y yemas de madera. Qué son brindillas, dardos… Injertos: Clases prácticas de injertos en el Manzanal del Museo. Injertos manuales Recolección de manzana con kizki DIRIGIDO A: Público en general DURACIÓN: 60’ Época de floración y cuajado de fruto- Sagastia loretan: Seguimiento de plagas y enfermedades Identificación de las plagas y enfermedades más comunes Polinización Cuajado de fruto DIRIGIDO A: Público en general DURACIÓN: 60’ Época de recolección- Tolareko lanak: Seguimiento del punto de madurez de la manzana Cata de manzana Proceso completo de elaboración del mosto: recolección de manzana con kizki, triturado, prensado y cata de mosto. DIRIGIDO A: Público en general DURACIÓN: 60’ Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.5 sagardoetxea.com 1.2. Actividades puntuales 1.2.1. Elabora mosto de manzana- Semana Santa Esta Semana Santa Sagardoetxea le ofrece una experiencia novedosa. En su espacio museístico tiene la posibilidad de elaborar con sus propias manos el mosto de la manzana. El proceso completo que los sagardogiles realizan cada temporada, paso a paso, hasta la obtención del mosto. Desde la recogida de la manzana con el kizki, el sistema tradicional e identificativo de nuestra tierra.Hasta llegar a elaborar la patsa, machacando el fruto con los pisones en una actividad manual, tal y como se realizaba antiguamente. Después el prensado en el tolare manual y finalmente la obtención del mosto. Un recorrido realizado por uno mismo a través del tradicional sistema de elaboración, en el que no se olvidan los aspectos didácticos. Todo ello le otorga a la experiencia un carácter especial, que nos transporta en el tiempo y nos enriquece en el conocimiento de las tradiciones de los vascos. DIRIGIDO A: Público en general y familias en particular DURACIÓN: 60’ 1.2.2. Sagastia Loretan: concurso fotográfico - Puente de Mayo Este Puente de Mayo Sagardoetxea le propone en las visitas al Museo una actividad creativa, un concurso de fotografía digital que premiará su ingenio y la belleza que encierran los espacios museísticos bajo su particular mirada. Podrán tomar parte en el concurso todos los visitantes del Museo durante los días 1 al 4 de mayo. Sagardoetxea entregará premios a las mejores fotografías todos los días por la mañana y todas las tardes excepto el domingo. DIRIGIDO A: Público en general y familias en particular DURACIÓN: 60’ Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.6 sagardoetxea.com 1.2.3. Día Internacional de los Museos Sagardoetxea Museoa se une este año a la celebración del Día Internacional de los Museos, que tendrá lugar el próximo 18 de mayo bajo un mismo lema a nivel internacional que está aún por determinar. Durante esa jornada, se abrirán las puertas de Sagardoetxea durante todo el día y la entrada será libre. 2. ACTOS PROMOCIONALES 2.1. Sagardo Berriaren Eguna Sagardoetxea presentará el próximo 16 de enero las características de la cosecha 2007, lo que viene a considerarse el comienzo de la nueva temporada del txotx y el esperado momento para empezar a disfrutar de la sagardo berria, cuya cosecha se caracteriza por un caldo aromático y con cuerpo. Cada año, también en esta decimoquinta edición, el instante de la jornada corresponderá a la apertura del txotx, que se celebrará en una sagardotegia, cuando tras el anuncio de “Gure Sagardo Berria”, que pronunciará el protagonista, quedará abierta la primera kupela y con ella una añada. Antes, en el manzanal museístico protagonizará también la plantación de una manzano nuevo, un acto simbólico como muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año nos ofrece la posibilidad de sentarnos en torno a una mesa y la sagardoa. Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.7 sagardoetxea.com YA FUERON PROTAGONISTAS... 1994, El bertsolari, Andoni EGAÑA 2001, La ciclista Joane SOMARRIBA 1995, El futbolista, José Mari BAKERO 2002, El maratoniano Martín FIZ 1996, El seleccionador Javier CLEMENTE 2003, El ciclista Abraham OLANO 1997, El pelotari Julián RETEGI 2004, Periko, Mikel y Xabi ALONSO 1998, El ciclista Miguel INDURAIN 2005, La soprano Ainhoa ARTETA 1999, El restaurador Juan Mari ARZAK 2006, El arraunlari, José Luis KORTA 2000, El físico Pedro Miguel ETXENIKE 2007, El pelotari, Juan MARTINEZ DE IRUJO 2.2. Santa Ana La sagardoa, el deporte rural y la muestra de artesanía son los principales ingredientes de la fiesta patronal de Astigarraga, Santa Ana, que se celebrará, como cada año, el 26 de julio. Todos los sagardogiles de Astigarraga estarán presentes en esta jornada dedicada especialmente al baserritarra y que tiene como eje central la degustación de sidra. Una degustación que viene celebrándose desde 1976, la más antigua de cuantas tienen lugar en Euskal Herria. Los actos festivos comenzarán con una sokamuturra, a las 7.30 horas, y la actuación de los joaldunak de Ituren, tras los que se dará inicio a la feria de Santa Ana con una gran variedad de productos y muestra de trabajos artesanos. En la Plaza de los Fueros se concentrará la degustación de sidra, la exposición de artesanía, la prueba de bueyes y bertsolaris, que culminarán por la mañana con una comida popular, como viene siendo tradicional. Por la tarde, la jornada se completará con pruebas de herri kirolak, música y otros juegos para jóvenes a partir de las 18.00 horas. Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.8 sagardoetxea.com 2.3. Sagar Uzta Sagar Uzta celebra el comienzo de las labores en los tolares de Astigarraga, una fiesta que cumplirá el próximo 28 de septiembre, su octava edición edición. Organizada por Sagardoetxea e impulsada por el pueblo de Astigarraga los actos principales se desarrollarán el 28 de septiembre, con un programa de actividades para todos los públicos, que culminará con una comida popular en el frontón municipal. La fiesta se celebra en el último domingo de septiembre que corresponde al inicio de la campaña de prensado en las sagardotegis, una actividad que durará hasta noviembre. Este año contaremos con la participación de la artista astiartarra Idoia Lizeaga, Licenciada en BBAA y especialista en Land-Art y escenografías florales, que propondrá un espectacular intervención en el paisaje del pueblo. Además proponemos, un rallye fotográfico en el que premiaremos las mejores instantáneas. El desfile “Sagar Biltzea”, sagar dantza, txalaparta, demostración de prensado tradicional, exposición y venta de variedades de manzana autóctonas, venta de artesanía, degustación y venta de sagardoa, demostración de injerto de manzanos... son las principales actividades de esta jornada. 3. TRABAJOS PROPIOS DEL MUSEO 3.1. Centro de Documentacón En este centro recogemos y clasificamos toda la información sobre el mundo de la sidra que vamos recopilando: libros, revistas y ediciones en papel, copias de documentos antiguos (en Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.9 sagardoetxea.com caso de no poder obtener el original), archivo fotográfico documentado (fotografías antiguas y actuales), documentos audiovisuales (radio, televisión, internet...) 3.2. Archivo Como cualquier entidad, en este apartado recogemos y clasificamos la documentación generada por nuestras actividades. Publicaciones propias, boletines (papel y electrónico, página web...) 3.3. Investigaciones 3.3.1.Sensorialidad aplicada en museología I: El caso de Sagardoetxea Museoa. El ser humano se relaciona con el mundo exterior a través de sus sentidos. En la actualidad, normalmente en las propuestas de Museología se hacen planteamientos audiovisuales únicamente. Pero no podremos nunca llegar a comprender la esencia de la cultura sagardogile, sino ponemos en ello todos los sentidos. Desde Sagardoetxea Museoa, se está trabajando en la oferta de visitas sensoriales para acercar al mundo, de un modo más directo, la experimentación la parte de la cultura vasca representada en la sagargintza y el mundo de la sagardoa. 3.3.2. Propiedades beneficiosas de la sidra Son muchos los estudios que proclaman las bondades del vino. Los médicos están de acuerdo en que un consumo moderado de vino es saludable, grado de alcohol, antioxidantes, taninos…. A través de entrevistas a médicos y especialistas en salud trataremos de esclarecer cuales son las propiedades beneficiosas de esta nuestra bebida, que nos acompaña desde tiempos ancestrales. Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.10 sagardoetxea.com 3.3.3. La actualidad de la sidra Entrevistando a diferentes sagardogiles, con la colaboración de HABE, obtendremos de primera mano los datos que nos acercarán a la actualidad de la sagardoa. 3.3.4. Análisis por grupos de los visitantes del Museo y propuesta de potenciación de mercados Teniendo en cuenta los casi dos años de experiencia de Sagardoetxea, hemos podido constatar el interés del público turístico y autóctono hacia este espacio permanente que estudia y difunde la parte de la cultura vasca relacionada con el mundo sidrero. A priori podemos destacar que nos hemos encontrado con un público muy variado: Segmentos de turismo cultural y gastronómico Público de congresos y negocios que sienten curiosidad por la cultura y gastronomía vasca Visitantes y turistas de las comarcas vecinas Público escolar y visitas en grupo Público urbano con interés en el mundo rural vasco Personas directamente relacionadas con el sector sidrero de Euskal Herria en particular y de otros lugares del planeta Personas amantes de la cultura sidrera Pero es objeto de este análisis es profundizar en el estudio de nuestros visitantes y establecer otra tipología clasificatoria que pueda arrojarnos luz sobre la motivación que mueve a las personas que nos visitan, para reforzar los puntos favorables y neutralizar los que nos separan del público potencial que no viene al museo. 3.4. Publicaciones 3.4.1. Sagardoaren Hiztegia Sagardoetxea Museoa va a editar “Sagardoaren Hiztegia”, un trabajo que recoge casi quinientas palabras recuperadas del acervo popular y del mundo de la manzana y de la sagardoa. Sagardoaren Hiztegia nace de la iniciativa que emprende Sagardoetxea Museoa con los euskaltegis en el terreno de la promoción cultural y del euskara. La publicación está organizada en cinco capítulos temáticos, coincidentes con el ciclo de producción de la sagardoa, y que vienen a simbolizar los cinco pétalos de la flor del manzano. Cada uno de los cuatro primeros apartados el diccionario hace referencia a un espacio, un objeto Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.11 sagardoetxea.com y una acción, reservando el capítulo final al lema de Sagardoetxea Museo. El primero lleva por título “Sagastia, Sagarra, Biltzea” (“Manzanal, manzano, recolección”), el siguiente, “Dolare, Patsa, Zanpatzea” (Lagar, Pasta de manzana triturada,Aplastar), el tercero, “Upela, Muztio, Irakitea” (Tonel, Mosto, Fermentación), el cuarto, “Ahoa, Sagardoa, Edatea” (Boca, Sagardoa, el Beber) y el capítulo final “Herri baten erroak” (Las raíces de un pueblo). 3.4.2. Boletín Sagardoetxea Sagardoetxea va a editar cuatro boletines técnicos a lo largo de 2008. Sagardoetxea va a distribuir entre los principales agentes del mundo sagardoegile cuatro boletines técnicos, con información sobre todos los aspectos que tienen incidencia en el proceso de elaboración de la sagardoa, los trabajos en el manzanal en función del periodo del año y los acontecimientos más relevantes del mundo sagardogile. 4. PATRIMONIO Y FONDOS DEL MUSEO 4.1. Inventario y catalogación de fondos Revisión y corrección del catálogo. Nuevas entradas: Catálogo de las piezas que componen los fondos del Museo. Al tratarse de un Museo con una parte al aire libre (el manzanal) nuestro catálogo está dividido en dos grupos. Una parte de patrimonio “inerte” y otra de patrimonio “vivo”. Así mismo se realiza una revisión periódica de las piezas para asegurar su óptima conservación. 4.2 Ampliación de fondos Dentro del departamento de conservación y restauración, localizamos y recuperamos piezas de interés relacionadas con el mundo sidrero. Realizamos la clasificación, conservación y puesta en valor de objetos etnologicos que de otra manera se perderían. También promovemos actividades como concursos de pintura, fotografía... para aumentar nuestro fondo de objetos artísticos. PREVISIONES 2008 Colección Ramón Zamora Nuevas variedades de manzana Dolare Erbitegi Etxeberri Dolare Lizardi Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.12 sagardoetxea.com 4.3 Puesta en valor y mejora de exposiciones 4.3.1. Calendario del Manzanal Presentación en un gran panel flexible y movible del ecosistema de un manzanal. Evolución según la luna y las estaciones de los principales acontecimiento en la vida del manzanal del Museo. 4.3.2. Exposición permanente Kirikoketa: Introducción de este elemento musical con olor a patsa para que los visitantes puedan experimentar las vibraciones y sensaciones de la manzana machada con pisones. Kupela para el visionado de la fermentación de la sagardoa: Adaptaremos una barrica para que el visitante pueda observar qué sucede cuando el mosto de manzana se convierte en sagardoa 4.3.3. Tolare Erbitegi-Etxeberri en Sagardoetxea En este ejercicio de 2008, procederemos a la reconstrucción del lagar de Erbitegi Etxeberri especialmente valioso por su sistema de tracción animal denominado “Malakatea”, dentro de Sagardoetxea Museoa. Para su puesta en valor, trabajaremos de manera coordinada desde el equipo de trabajo del Museo y la empresa de gestión cultural K6, una propuesta museográfica y pedagógica basada en la accesibilidad e innovación. Como accesibilidad entendemos facilidad de comprensión y acercamiento de nuestros contenidos a todo visitante del Museo. Como innovación, la unión de la experiencia,creatividad y novedad en un punto común, que actúe de modo sinergético para la consecución de nuestros objetivos. Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.13 sagardoetxea.com 5. FORMACIÓN TÉCNICA 5.1. Jornadas Técnicas: los tolares en Euskal Herria Jornada de trabajo en la que daremos cita a técnicos de museos etnológicos y profesionales relacionados con el mundo de los lagares para acordar un sistema de clasificación de lagares y nomenclatura de sus diferentes partes así como la valoración histórica y económica de estos objetos patrimoniales. 5.2. Plantación de manzano productivo. Técnicas para obtener máximo rendimiento en una plantación de manzana Dirigido a: productores de manzana y de sidra y sus derivados, técnicos de agricultura , etc. Fechas: 7 y 8 de mayo Horario: 10:00 a 14:00 horas Duración: 8 horas Impartidor: Yves Barranco Lugar: Sagardoetxea Astigarraga Programa: Factores que influyen en una plantación de manzana de sidra Condiciones del suelo y el clima Elección varietal y de porta-injertos. Elección del sistema de conducción Equipamiento necesario Viabilidad agronómica y económica 5.3. Poda en verde e injertos Dirigido a: productores de manzana y de sidra y sus derivados, técnicos de agricultura , etc. Fechas: 3 de julio Horario: 10:30 a 13:00 y de 16:00 a 18:30 horas Duración: 5 horas Impartidor: Aitor Etxeandia y Josu Osa Lugar: Sagardoetxea Astigarraga Programa: Poda verde. Se explicará la importancia de la poda verde en el control del vigor de los árboles. Esta poda consiste en la eliminación total o parcial de brotes del año y el control de la altura. La importancia del momento de realización de la poda verde está determinada por el movimiento de la luna. Si ésta es descendente, disminuiremos el vigor del manzano. Si es ascendente, aumentaremos su vigor. Tendrá un contenido teórico y práctico. Injerto. Se enseñará a los asistentes a realizar injertos de yema. Tendrá un contenido práctico y se mostrarán todos los pasos a seguir para la buena consecución del injerto, incluida la elección de la yema. De esta forma, los asistentes tendrán tiempo para poder practicar antes de realizar los injertos definitivos en agosto. Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.14 sagardoetxea.com 5.4. Maduración cata y analitica de la manzana de tolare Dirigido a: productores de manzana y productores de sidra y derivados , mosto , sagar dultzea etc. Fechas : 27 y 28 de Septiembre Horario : 10 a 13.30 Duración : 7 horas Impartidores : Xabi Kamio y Aitor Etxeandia Lugar de impartición : Sagardoetxea Astigarraga Programa : Teoría de la maduración de la manzana. Evolución de azucares y Regresión del almidón. Evolución de taninos. Evolución de la acidez total. Evolución de la dureza. Cata de manzana. Apreciación del grado de madurez tecnológico. Comportamiento de la manzana en la recogida ,transporte ,limpieza , triturado y en el prensado. Rendimiento y analítica de los diferentes mostos en el prensado. Prácticas a realizar o Regresión de almidón o Medición de º Brix o Microprensados de manzana o Medición de densidad o Medición de la acidez total o Cata varietal Sagardoaren museoa • Museo de la sidra Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.15 sagardoetxea.com 5.5 Curso práctico de análisis de mostos y sagardoa Dirigido a : productores de manzana y productores de sidra y derivados , mosto , sagar dultzea etc. Fechas : 25 y 26 de Octubre Horario : 10 a 13.30 Duración : 7 horas Impartidores : Xabi Kamio Lugar de impartición : Sagardoetxea Astigarraga Programa : Importancia del conocimiento analítico del mosto y sagardoa en las decisiones de bodega. Composición analitica del mosto. Composición analítica de la sagardoa Prácticas a realizar o Medición de densidad o Medición de la acidez total o Medición del pH o Medición de la acidez volátil o Medición de la extracto seco o Medición de la Turbidez o Medición de la TML o Medición de la grado alcohólico o Medición del sulfuroso o Medición del metanol o Medición del hierro 6. ACCIONES DE COMERCIALIZACION TURÍSTICA 6.1. Promociones 6.1.1. Work Shop Sagardoetxea participa activamente en la comercialización del Museo como recurso turístico en los principales Work Shop que se celebran en el Estado y al que asisten los principales operadores nacionales e internacionales. Así, en este 2008 Sagardoetxea Museoa estará presente en los eventos de comercialización de Madrid, que se celebrará el 25 de abril de 2008 y en el de Barcelona, que tendrá lugar el 5 de junio de 2008. 6.1.2. Ferias Participación en ferias de Euskal Herria, como Mundumira, Santo Tomás, Feria de Gernika , Feria de Ezpeleta… 6.2. Boletines electrónicos La información y las actividades de Sagardoetxea y del mundo sidrero se publican y distribuyen a través de boletines electrónicos, en los que se destacan los principales acontecimientos en torno al Museo.