Programa relativo a "Jornada sobre la sidra: Compuestos Fenólicos, Volátiles y otros parámetros de interés en la elaboración de la sidra"

Descripción

Programa relativo a "Jornada sobre la sidra: Compuestos Fenólicos, Volátiles y otros parámetros de interés en la elaboración de la sidra" Objetivos del estudio Fermentacion de los mostos Conclusiones Julio 2001

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Ficha

• Autor: Fraisoro Nekazaritza Eskola
• Fecha: 2001-07-05
• Clasificación: 5.7. Formación
• Tipo documento: Documentos de la actualidad
• Procedencia: Iñaki Larrañaga Urain
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: K161-3
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• Código: DO-002050