Reglamento del "V Concurso de Sidra. Premios Diputación Foral de Gipuzkoa"

Descripción

Eventos / concursos / V Concurso de sidra / Premios Diputación Foral de Gipuzkoa / Reglamento / premios

Ficha

Fecha: 2006-06-03
Clasificación: 5.6. Concursos
Tipo documento: Documentos de la actualidad
Procedencia: Iñaki Larrañaga
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: K104-8

Código: DO-001880

Texto completo

V. SAGARDO LEHIAKETA 3. artikulua LAGINAK JASOTZEA 3.1 Antolatzaileek sagardotegi bakoitzean, kupeletetik zuzenean hartuko dituzte laginak. Lehiaketara aurkeztu ahal izateko, berrehun mila litro sagardo baino gehiago egiten dituzten sagardotegiek bost kupel beterik eduki behar dituzte eta gutxiago egiten dutenek, berriz, hiru. Sagardogileak lehiaketara eraman nahi dituen kupelak zehaztu beharko ditu. Kupel horiei zenbaki bana ipiniko zaie. Zozketa bidez haietako bat bakarrik aukeratuko da, eta hartatik aterako da lagina. Lehiakide bakoitzaren lagina “Sagardoa” modeloko 12 botilek osatuko dute, eta botila horiek sagardo egileak berak ekarri behar ditu. Botilak etiketarik gabe aurkeztu behar dira. Antoltzaileek etiketa bana ipiniko diete, guztiei berdina, identifikazio numeriko batekin. Laginak apirilean zehar jasotzeko asmoa dugu. Botilaratzea garai hori baino lehenago egin ohi duten sagardogileek jakinarazi egin beharko dute, laginak jasotzera joateko. Botila guztien tapoiak antolakuntzak ipiniko ditu, botila guztien anonimatua gordetzearren. 3.2 Lagin bakoitzeko botila bat laborategi enologiko ofizial batera bidaliko da, analiza dezaten. “Sagardoaren eta sagarretik ateratako beste edarien Erregelamendua” betetzen duten laginak dastatze fasera pasatuko dira.* Bigarren fase horretan, dastatzekoan,Epaimahaiak finalean sartuko diren sei sagardoak aukeratuko ditu. Lehiaketako finala, sei sagardo horien artekoa, 2006ko ekainaren 3an egingo da, Donostiako Gastronomiako Euskal Anaiartean. * (Nekazaritza Ministerioaren 1979ko abuztuaren 1eko Agindua, sagardoak eta sagarretik ateratako edariak arautzekoa. Ikus 1979ko abuztuaren 28ko 206 zk. Estatuko Aldizkari Ofiziala). 4. artikulua DASTAKETAKO EPAIMAHAIA 4.1 Sagardo Lehiaketako Epaimahaia hamar lagunek osatuko dute, ondoren zehazten den moduan: Lehiaketara aurkezten den sagardogile bakoitzak Epaimahairako 5 hautagai proposatuko ditu. Boto gehien jasotzen dituzten lehenengo bostak Epaimahaiko kide izango dira. Gipuzkoako Foru Aldundiko Landa Ingurunearen Garapenerako Departamentuak beste bost kide proposatuko ditu Epaimahairako. Proposatutako kide horiek dastatze lanetan adituak, edo sagardoaren munduan lan egiten duten enologoak, edo gastronomoak, edo antzekoak izango dira. 4.2 Lehiaketa honetarako bi fitxa prestatuko dira, bata izena emateko eta bestea dastaketarako. Sagardo Lehiaketako fase guztietan sagardoen anonimatua gordeko da. Irabazleen izenak ematerakoan ere, lehenengo hiru postuak lortu dituztenen izenak bakarrik emango dira ezagutzera. 5. artikulua SARIAK 5.1 Lehiaketan finalista geratzen diren lehenengo hirurei honako sari eta garaikurrak emango zaizkie: Lehenengo saria, 1.500 euro eta garaikurra. Bigarren saria, 1.000 euro eta garaikurra. Hirugarren saria, 500 euro eta garaikurra. *Saridunen izenak azken dastaketa bukatu ondoren emango dira ezagutzera. Sariak lehiaketaren egun berean banatuko dira “Gastronomiako Euskal Anaiartean” bertan. Epaimahaiak eman gabe utz dezake sari horietakoren bat. V CONCURSO DE SIDRA Premios Diputación Foral de Gipuzkoa REGLAMENTO Artículo 1 ORGANIZACIÓN DEL CONCURSO 1.1 El Comité del Concurso ostenta la máxima autoridad durante la celebración del V Concurso de Sidra. Premios Diputación Foral de Gipuzkoa. El Comité del Concurso estará constituido por dos representantes del Departamento para el Desarrollo del Medio Rural de la Diputación Foral de Gipuzkoa y un representante de la Cofradía Vasca de Gastronomía.. 1.2 El Comité del Concurso remitirá una parte de cada muestra presentada a un laboratorio enológico oficial para la realización de los análisis de control que considere oportunos. 1.3 Con las sidras que superen los análisis enológicos se llevará a cabo una precata, pasando al Concurso final solamente seis sidras. Artículo 2 INSCRIPCIONES 2.1 Solamente se admitirá la sidra natural. Las empresas elaboradoras de sidra natural, radicarán en territorio guipuzcoano y estarán inscritas en el Registro de Industrias Agrarias del Gobierno Vasco, así mismo, dispondrán del Registro de embotellador. 2.2 Dichos Registros se obtendrán antes de las 15:00 horas del 21 de abril de 2006, plazo de finalización de la solicitud de instancias. Las instancias debidamente cumplimentadas se harán llegar a: Diputación Foral de Gipuzkoa Departamento para el Desarrollo del Medio Rural Unidad del Area Vegetal Plaza de Gipuzkoa s/n 20004 SAN SEBASTIAN Tel: 943 11 21 83 Fax: 943 42 69 20 V CONCURSO DE SIDRA Antolatzailea: Gipuzkoako Foru Aldundia Landa Ingurunearen Garapenerako Departamentua Laguntzailea: Gastronomiako Euskal Anaiartea