Bases del “VII Concurso de sidra. Premios Diputación Foral de Gipuzkoa”

Descripción

Eventos / concursos / VII Concurso de sidra. Premios Diputación Foral de Gipuzkoa / bases / premios

diputación foral gipuzkoa concurso bases sidra premio

Ficha

Fecha: 2008-06-07
Clasificación: 5.6. Concursos
Tipo documento: Documentos de la actualidad
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: K103-8

Código: DO-001636

Texto completo

_ lehiaketa_ lehiaketaVII CONCURSO DE SIDRA lehiaketaPremios Diputación Foral de Gipuzkoa lehiaketaBASES lehiaketaPrimera lehiaketaOBJETO lehiaketaEs objeto de la presente convocatoria regular el “VII Concurso de Sidra. Premios lehiaketaDiputación Foral de Gipuzkoa”, a celebrar el día 7 de junio de 2008 en la lehiaketaCofradía Vasca de Gastronomía de San Sebastián. lehiaketaSegunda lehiaketaORGANIZACIÓN lehiaketa2.1 Comité lehiaketaEl Comité del Concurso estará constituido por dos representantes del lehiaketaDepartamento de Desarrollo del Medio Rural de la Diputación Foral de lehiaketaGipuzkoa y un representante de la Cofradía Vasca de Gastronomía, lehiaketaencargándose de la gestión del “VII Concurso de Sidra. Premios Diputación lehiaketaForal de Gipuzkoa” lehiaketa2.2 Jurado de Cata lehiaketaEl Jurado del Concurso de Sidra, estará formado por doce miembros y se lehiaketaconstituirá de la siguiente manera: lehiaketaEl Presidente del mismo será el Diputado Foral de Desarrollo del Medio Rural. lehiaketaCada uno de los elaboradores de sidra que se presenten al Concurso lehiaketapropondrá, como candidatos para el Jurado, una lista de cinco miembros. Los lehiaketacinco primeros más votados pasarán a formar parte del mismo. lehiaketaEl Departamento de Desarrollo del Medio Rural de la Diputación Foral de lehiaketaGipuzkoa propondrá otros cinco miembros para el Jurado. Éstos, se escogerán lehiaketaentre expertos en cata, enólogos que trabajen en el mundo de la sidra, lehiaketagastrónomos, etc. lehiaketaActuará como Secretario un funcionario del Departamento de Desarrollo del lehiaketaMedio Rural, miembro del Comité Organizador, con voz pero sin voto. lehiaketaLas decisiones se tomarán por mayoría, ostentado el Presidente el voto de lehiaketacalidad para dirimir empates. lehiaketa_ lehiaketa_ lehiaketaLa composición del Jurado se hará pública mediante Orden Foral del Diputado lehiaketade Desarrollo del Medio Rural, debiendo publicarse en el Boletín Oficial de lehiaketaGipuzkoa. lehiaketaTercera lehiaketaPROCEDIMIENTO lehiaketa3.1 Inscripciones lehiaketaSolamente se admitirá la sidra natural. Las empresas elaboradoras de sidra lehiaketanatural, radicarán en territorio guipuzcoano y estarán inscritas en el Registro de lehiaketaIndustrias Agrarias del Gobierno Vasco; asimismo dispondrán del Registro de lehiaketaEmbotellador. lehiaketaDichos Registros se obtendrán antes de las 15:00 horas del 18 de abril de 2008, lehiaketaplazo en el que finaliza la solicitud de instancias. lehiaketaLas instancias debidamente cumplimentadas se harán llegar a: lehiaketaDiputación Foral de Gipuzkoa lehiaketaDepartamento de Desarrollo del Medio Rural lehiaketaUnidad de Área Vegetal lehiaketaPlaza de Gipuzkoa s/n _ 20004 San Sebastián lehiaketaTel: 943 11 21 83 _ Fax: 943 42 69 20 lehiaketa3.2 Recogida de muestras lehiaketa3.2.1. La organización del Concurso recogerá las muestras directamente de la lehiaketakupela o del tonel, en las respectivas bodegas. lehiaketaPara presentarse al Concurso se precisa un mínimo de cinco toneles llenos, lehiaketapara las sidrerías que elaboren más de doscientos mil litros, y de tres para lehiaketalas de menor volumen. lehiaketaEl sidrero indicará los toneles que presenta al Concurso; éstos se lehiaketanumerarán. Por sorteo se escogerá solamente uno, del cual se extraerá la lehiaketamuestra. lehiaketaLa muestra consistirá en doce botellas del modelo “Sagardoa” por lehiaketaconcursante, que las facilitará cada sidrero. lehiaketaLas botellas no presentarán etiqueta alguna. La organización colocará una lehiaketaetiqueta igual a todas las botellas con una identificación numérica. lehiaketaLa fecha prevista para la recogida de muestras será durante el mes de abril. lehiaketa_ lehiaketa_ lehiaketaAquellos elaboradores que habitualmente embotellen con fecha anterior a lehiaketala descrita deberán notificarlo, para proceder a recoger sus muestras. lehiaketaLos tapones los aportará la organización a fin de mantener el anonimato en lehiaketatodas las botellas. lehiaketa3.2.2. Una botella de cada muestra se enviará a un laboratorio enológico oficial para lehiaketasu análisis. lehiaketaAquellas muestras que cumplan la “Reglamentación de La Sidra y otras lehiaketabebidas derivadas de la manzana” (Orden del Ministerio de Agricultura de 1 de lehiaketaagosto de 1979, por la que se reglamentan las sidras y otras bebidas derivadas lehiaketade la manzana. BOE nº 206, de 28 de agosto de 1979) pasarán a la fase de lehiaketacata. lehiaketaEn esta segunda fase, la de cata, el Jurado seleccionará seis sidras finalistas, lehiaketaque serán las que concursen en la final. Dicho evento, tendrá lugar el sábado lehiaketadía 7 de junio de 2008, a las doce del mediodía, en la “Cofradía Vasca de lehiaketaGastronomía” de San Sebastián. lehiaketaEn todo momento de la fase del Concurso de Sidra se mantendrá el anonimato lehiaketade las sidras. Sólo se darán a conocer los tres primeros premios del Concurso. lehiaketaCuarta lehiaketaPREMIOS lehiaketaSe establecerán premios y trofeos para los tres finalistas del Concurso, lehiaketaconsistentes en: lehiaketa- Primer Premio: 2.250 euros, Txapela y Trofeo lehiaketa- Segundo Premio: 1.500 euros y Trofeo lehiaketa- Tercer Premio: 750 euros y Trofeo lehiaketaAl resto de finalistas se les entregará un diploma acreditativo de su condición. lehiaketaLa concesión de los premios se realizará mediante Orden Foral del Diputado de lehiaketaDesarrollo del Medio Rural y será objeto de publicación en el Boletín Oficial de lehiaketaGipuzkoa. lehiaketaEl Jurado podrá declarar desierto cualquiera de los Premios. lehiaketaQuinta lehiaketaINTERPRETACIÓN lehiaketa_ lehiaketa_ lehiaketaCualquier duda que pueda surgir respecto a la interpretación de las presentes lehiaketabases, será resuelta por la Diputación Foral de Gipuzkoa a través del lehiaketaDepartamento de Desarrollo del Medio Rural. lehiaketa_ lehiaketa_ lehiaketa_ lehiaketaVII. SAGARDO LEHIAKETA lehiaketaGipuzkoako Foru Aldundiaren Sariak lehiaketa__________ lehiaketaLehena lehiaketaHELBURUA lehiaketaDeialdi honetako helburua “Sagardo Lehiaketa. Gipuzkoako Foru lehiaketaAldundiaren Sariak” arautzea da, 2008ko ekainaren 7an ospatuko dena lehiaketaDonostiako Euskal Gastronomiaren Anaiartean. lehiaketa_ lehiaketaBigarrena lehiaketaANTOLAKETA lehiaketa2.1. Batzordea lehiaketaLehiaketa Batzordea honela osatuko da: Gipuzkoako Foru Aldundiaren Landa lehiaketaIngurunearen Garapeneko Departamentuaren bi ordezkari eta Donostiako lehiaketaEuskal Gastronomiaren Anaiartean ordezkari bat. Batzorde honek “VII. Sagardo lehiaketaLehiaketa. Gipuzkoako Foru Aldundiaren Sariak “ kudeatuko du. lehiaketa2.2. Dastaketako Epaimahaia lehiaketaSagardo Lehiaketako Epaimahaia hamabi lagunek osatuko dute,ondoren lehiaketazehazten den moduan: lehiaketaLanda Ingurunearen Garapeneko Departamentuko foru diputatua izango da lehiaketaEpaimahaiburua. lehiaketaLehiaketara aurkezten den sagardogile bakoitzak Epaimahairako bost hautagai lehiaketaproposatuko ditu. Boto gehien jasotzen dituzten lehenengo bostak lehiaketaEpaimahaiko kide izango dira. lehiaketaGipuzkoako Foru Aldundiko Landa Ingurunearen Garapeneko Departamentuak lehiaketabeste bost kide proposatuko ditu Epaimahairako. Proposatutako kide horiek lehiaketadastatze lanetan adituak, edo sagardoaren munduan lan egiten duten lehiaketaenologoak , edo gastronomoak, edo antzekoak izango dira. lehiaketaLanda Ingurunearen Departamentuko funtzionario batek egingo ditu Idazkari lehiaketalanak. Honek hitzarekin baina botorik izan gabe. Erabakiak gehiengoz hartuko lehiaketadira, Epaimahaiburuak berdinketak erabakitzeko kalitatezko botua izango lehiaketaduelarik. lehiaketa_ lehiaketa_ lehiaketaEpaimahaiaren osaketa Landa Ingurunearen Garapeneko foru diputatuaren lehiaketaForu Aginduaren bidez egingo da publikoa, Gipuzkoako Aldizkari Ofizialean lehiaketaargitaratuz. lehiaketaHirugarrena lehiaketaPROZEDURA lehiaketa_ lehiaketa3.1. Izen Emateak lehiaketaSagardo naturala bakarrik onartuko da. Sagardo naturala egiten duten lehiaketaenpresek Gipuzkoan kokaturik egon behar dute eta Eusko Jaurlaritzako lehiaketaNekazaritza Industrien Erroldan izena emanda, eta, gainera, Botilaratzaile lehiaketaErregistroa eduki behar dute. lehiaketaErrolda eta erregistro agiri horiek 2008ko apirilaren 18ko 15:00ak baino lehen lehiaketalortu behar dira, orduan bukatzen baita eskariak aurkezteko epea. lehiaketaEskariak, behar bezala beteta, helbide honetara bidali behar dira: lehiaketaGipuzkoako Foru Aldundia lehiaketaLanda Ingurunearen Garapeneko Departamentua lehiaketaLandare Alorreko Unitatea lehiaketaGipuzkoa plaza z.g. _ 20004 DONOSTIA lehiaketaTel: 943 11 21 83 _ Faxa: 943 42 69 20 lehiaketa3.2. Laginak jasotzea lehiaketa3.2.1. Antolatzaileek sagardotegi bakoitzean, kupeletetik zuzenean hartuko dituzte lehiaketalaginak. lehiaketaLehiaketara aurkeztu ahal izateko, berrehun mila litro sagardo baino gehiago lehiaketaegiten dituzten sagardotegiek bost kupel beterik eduki behar dituzte eta lehiaketagutxiago egiten dutenek, berriz, hiru. lehiaketaSagardogileak lehiaketara eraman nahi dituen kupelak zehaztu beharko ditu. lehiaketaKupel horiei zenbaki bana ipiniko zaie. Zozketa bidez haietako bat bakarrik lehiaketaaukeratuko da, eta hartatik aterako da lagina. lehiaketaLehiakide bakoitzaren lagina “Sagardoa” modeloko 12 botilek osatuko dute, eta lehiaketabotila horiek sagardo egileak berak ekarri behar ditu. lehiaketaBotilak etiketarik gabe aurkeztu behar dira. Antolatzaileek etiketa bana ipiniko lehiaketadiete, guztiei berdina, identifikazio numeriko batekin. lehiaketaLaginak apirilean zehar jasotzeko asmoa dugu. lehiaketaBotilaratzea garai hori baino lehenago egin ohi duten sagardogileek jakinarazi lehiaketaegin beharko dute, laginak jasotzera joateko. lehiaketa_ lehiaketa_ lehiaketaBotila guztien tapoiak antolakuntzak ipiniko ditu, botila guztien anonimatua lehiaketagordetzearren. lehiaketa3.2.2 Lagin bakoitzeko botila bat laborategi enologiko ofizial batera bidaliko da, lehiaketaanaliza dezaten. lehiaketa“Sagardoaren eta sagarretik ateratako beste edarien Erregelamendua” betetzen lehiaketaduten laginak (Nekazaritza Ministerioaren 1979ko abuztuaren 1eko Agindua, lehiaketasagardoak eta sagarretik ateratako edariak arautzekoa. Ikus 1979ko lehiaketaabuztuaren 28ko 206 zk. Estatuko Aldizkari Ofiziala). dastatze fasera pasatuko lehiaketadira. lehiaketaBigarren fase horretan, dastatzekoan,Epaimahaiak finalean sartuko diren sei lehiaketasagardoak aukeratuko ditu. Lehiaketako finala, sei sagardo horien artekoa, lehiaketa2008ko ekainaren 7an, larunbata, eguerdiko hamabietan egingo da, lehiaketaDonostiako Gastronomiako Euskal Anaiartean . lehiaketaSagardo Lehiaketako fase guztietan sagardoen anonimatua gordeko da. lehiaketaIrabazleen izenak ematerakoan ere, lehenengo hiru postuak lortu dituztenen lehiaketaizenak bakarrik emango dira ezagutzera. lehiaketaLaugarrena lehiaketaSARIAK lehiaketaLehiaketan finalista geratzen diren lehenengo hirurei honako sari eta lehiaketagaraikurrak emango zaizkie: lehiaketaLehenengo Saria: 2.250 euro Txapela eta Garaikurra. lehiaketaBigarren Saria: 1.500 euro eta Garaikurra. lehiaketaHirugarren Saria: 750 euro eta Garaikurra. lehiaketaLehiaketaren finalera iritsi diren gainerako finalistei diplomak emango zaizkie. lehiaketaSarien banaketa Landa Ingurunearen Garapeneko diputatuaren Foru Arauaren lehiaketabidez emango da, eta Gipuzkoako Aldizkari Ofizialean argitaratuko da. lehiaketaEpaimahaiak eman gabe utzi dezake sari horietakoren bat. lehiaketaBostgarrena lehiaketaINTERPRETAZIOA lehiaketaOinarri hauen interpretazioan sortu daiteken edozein zalantza Gipuzkoako Foru lehiaketaAldundiak erabakiko du, Landa Ingurunearen Garapeneko Departamentuaren lehiaketabidez. lehiaketa_ lehiaketa