Bases del “ VI Concurso de Sidra. Premios Diputación Foral de Gipuzkoa"

Descripción

Bases y premios del VI Concurso de Sidra de la Diputación Foral de Gipuzkoa

diputación foral gipuzkoa concurso bases sidra premios

Ficha

Fecha: 2007-06-09
Clasificación: 5.6. Concursos
Tipo documento: Documentos de la actualidad
Procedencia: Iñaki Larrañga
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: K100-7

Código: DO-001608

Texto completo

1 lehiaketaV I CONCURSO DE SIDRA lehiaketaPremios Diputación Foral de Gipuzkoa lehiaketa______ lehiaketaPrimera lehiaketaOBJETO lehiaketa_ lehiaketaEs objeto de la presente convocatoria el “VI Concurso de Sidra. Premios lehiaketaDiputación Foral de Gipuzkoa”, a celebrar el día 9 de junio de 2007 en la lehiaketaCofradía Vasca de Gastronomía de San Sebastián. lehiaketaSegunda lehiaketaORGANIZACIÓN lehiaketa2.1. Comité lehiaketaEl Comité del Concurso estará constituido por dos representantes del lehiaketaDepartamento para el Desarrollo del Medio Rural de la Diputación Foral de lehiaketaGipuzkoa y un representante de la Cofradía Vasca de Gastronomía, lehiaketaencargándose de la gestión del “VI Concurso de Sidra. Premios Diputación lehiaketaForal de Gipuzkoa”. lehiaketa2.2 . Jurado de Cata lehiaketaEl Jurado del Concurso de Sidra, estará formado por doce miembros y se lehiaketaconstituirá de la siguiente manera: lehiaketaEl Presidente del mismo será el Diputado Foral para el Desarrollo del Medio lehiaketaRural. lehiaketaCada uno de los elaboradores de sidra que se presenten al Concurso lehiaketapropondrá, como candidatos para el Jurado, una lista de cinco miembros. Los lehiaketacinco primeros más votados pasarán a formar parte del mismo. lehiaketaEl Departamento para el Desarrollo del Medio Rural de la Diputación Foral de lehiaketaGipuzkoa propondrá otros cinco miembros para el Jurado. Éstos se lehiaketaescogerán entre expertos en cata, enólogos que trabajen en el mundo de la lehiaketasidra, gastrónomos, etc. lehiaketaActuará como Secretario un funcionario del Departamento para el Desarrollo lehiaketadel Medio Rural, miembro del Comité Organizador, con voz pero sin voto. lehiaketa2 lehiaketaLas decisiones se tomarán por mayoría ostentando el Presidente el voto de lehiaketacalidad para dirimir empates. lehiaketaLa composición del Jurado se hará pública mediante Orden Foral del lehiaketaDiputado para el Desarrollo del Medio Rural, debiendo publicarse en el lehiaketaBoletín Oficial de Gipuzkoa. lehiaketaTercera lehiaketaPROCEDIMIENTO lehiaketa3.1. Inscripciones lehiaketaSolamente se admitirá la sidra natural. Las empresas elaboradoras de sidra lehiaketanatural, radicarán en territorio guipuzcoano y estarán inscritas en el Registro lehiaketade Industrias Agrarias del Gobierno Vasco; asimismo, dispondrán del Registro lehiaketade Embotellador. lehiaketaDichos Registros se obtendrán antes de las 15:00 horas del 20 de abril de lehiaketa2007, plazo en el que finaliza la solicitud de instancias. lehiaketaLas instancias debidamente cumplimentadas se harán llegar a: lehiaketaDiputación Foral de Gipuzkoa lehiaketaDepartamento para el Desarrollo del Medio Rural lehiaketaUnidad de Area Vegetal lehiaketaPlaza de Gipuzkoa s/n lehiaketa20004 SAN SEBASTIAN lehiaketaTel: 943 11 21 83 lehiaketaFax: 943 42 69 20 lehiaketa3.2. Recogida de muestras lehiaketa3.2.1. La organización del Concurso recogerá las muestras directamente de la lehiaketakupela o del tonel, en las respectivas bodegas. lehiaketaPara presentarse al Concurso se precisa un mínimo de cinco toneles llenos, lehiaketapara las sidrerías que elaboren más de doscientos mil litros, y de tres para las lehiaketade menor volumen. lehiaketaEl sidrero indicará los toneles que presenta a Concurso. Estos se lehiaketanumerarán. Por sorteo se escogerá solamente uno, del cual se extraerá la lehiaketamuestra. lehiaketaLa muestra consistirá en doce botellas del modelo “Sagardoa” por lehiaketaconcursante, que las facilitará cada sidrero. lehiaketaLas botellas no presentarán etiqueta alguna. La organización colocará una lehiaketaetiqueta igual a todas las botellas con una identificación numérica. lehiaketa3 lehiaketaLa fecha prevista para la recogida de muestras será durante el mes de abril. lehiaketaAquellos elaboradores que habitualmente embotellen con fecha anterior a la lehiaketadescrita deberán notificarlo, para proceder a recoger sus muestras. lehiaketaLos tapones los aportará la organización a fin de mantener el anonimato en lehiaketatodas las botellas. lehiaketa3.2.2. Una botella de cada muestra se enviará a un laboratorio enológico oficial lehiaketapara su análisis. lehiaketaAquellas muestras que cumplan la “Reglamentación de La Sidra y otras lehiaketabebidas derivadas de la manzana” (Orden del Ministerio de Agricultura de 1 de agosto lehiaketade 1979, por la que se reglamentan las sidras y otras bebidas derivadas de la manzana. lehiaketaB.O.E. nº 206 de 28 de agosto de 1979) pasarán a la fase de cata. lehiaketaEn esta segunda fase, la de cata, el Jurado seleccionará seis sidras finalistas, lehiaketaque serán las que concursen en la final. Dicho evento, tendrá lugar el sábado lehiaketadía 9 de junio de 2007, a las doce del mediodía, en la “Cofradía Vasca de lehiaketaGastronomía” de San Sebastián. lehiaketaEn todo momento de la fase del Concurso de Sidra se mantendrá el lehiaketaanonimato de las sidras. Solo se darán a conocer los tres primeros premios lehiaketadel Concurso. lehiaketaCuarta lehiaketaPREMIOS lehiaketaSe establecerán premios y trofeos para los tres finalistas del Concurso, lehiaketaconsistentes en: lehiaketaPrimer Premio: 2.250 euros y Trofeo. lehiaketaSegundo Premio: 1.500 euros y Trofeo. lehiaketaTercer Premio: 750 euros y Trofeo. lehiaketaAl resto de finalistas, se les entregará un diploma acreditativo de su lehiaketacondición. lehiaketaLa concesión de los premios se realizará mediante Orden Foral del Diputado lehiaketapara el Desarrollo del Medio Rural y será objeto de publicación en el Boletín lehiaketaOficial de Gipuzkoa. lehiaketa. lehiaketaEl Jurado podrá declarar desierto cualquiera de los premios. lehiaketa4 lehiaketaQuinta lehiaketaINTERPRETACIÓN lehiaketa________ _______________ _ _ _________________ _ _______________ _______________ lehiaketa__ __ __________ _________________ __________________ ____________ __________ _____ lehiaketa____ _______________ ___ lehiaketa_ lehiaketa_ lehiaketaVI. SAGARDO LEHIAKETA lehiaketaGipuzkoako Foru Aldundiaren Sariak lehiaketa__________ lehiaketaLehena lehiaketa_ lehiaketaHELBURUA lehiaketaDeialdi honetako helburua “Sagardo Lehiaketa. Gipuzkoako Foru Aldundiaren lehiaketaSariak” arautzea da, 2007ko ekainaren 9an ospatuko dena Donostiako Euskal lehiaketaGastronomiaren Anaiartean. lehiaketa_ lehiaketaBigarrena lehiaketaANTOLAKETA lehiaketa2.1. Batzordea lehiaketaLehiaketa Batzordea honela osatuko da: Gipuzkoako Foru Aldundiaren lehiaketaLanda Ingurunearen Garapenerako Departamentuaren bi ordezkari eta lehiaketaDonostiako Euskal Gastronomiaren Anaiartean ordezkari bat. lehiaketaBatzorde honek “VI. Sagardo Lehiaketa. Gipuzkoako Foru Aldundiaren lehiaketaSariak “ kudeatuko du. lehiaketa2.2. Dastaketako Epaimahaia lehiaketaSagardo Lehiaketako Epaimahaia hamabi lagunek osatuko dute,ondoren lehiaketazehazten den moduan: lehiaketaLanda Ingurunearen Garapenerako Departamentuko foru diputatua izango da lehiaketaEpaimahaiburua. lehiaketaLehiaketara aurkezten den sagardogile bakoitzak Epaimahairako bost hautagai lehiaketaproposatuko ditu. Boto gehien jasotzen dituzten lehenengo bostak Epaimahaiko kide lehiaketaizango dira. lehiaketaGipuzkoako Foru Aldundiko Landa Ingurunearen Garapenerako Departamentuak beste lehiaketabost kide proposatuko ditu Epaimahairako. Proposatutako kide horiek dastatze lanetan lehiaketaadituak, edo sagardoaren munduan lan egiten duten enologoak , edo gastronomoak, lehiaketaedo antzekoak izango dira. lehiaketaLanda Ingurunearen Departamentuko funtzionario batek egingo ditu Idazkari lanak. lehiaketaHonek hitzarekin baina botorik izan gabe. Erabakiak gehiengoz hartuko dira, lehiaketaEpaimahaiburuak berdinketak erabakitzeko kalitatezko botua izango duelarik. lehiaketa_ lehiaketa_ lehiaketaEpaimahaiaren osaketa Landa Ingurunearen Garapenerako foru diputatuaren Foru lehiaketaAginduaren bidez egingo da publikoa, Gipuzkoako Aldizkari Ofizialean argitaratuz. lehiaketaHirugarrena lehiaketa_ lehiaketaPROZEDURA lehiaketa_ lehiaketa3.1. Izen Emateak lehiaketaSagardo naturala bakarrik onartuko da. Sagardo naturala egiten duten lehiaketaenpresek Gipuzkoan kokaturik egon behar dute eta Eusko Jaurlaritzako lehiaketaNekazaritza Industrien Erroldan izena emanda, eta, gainera, lehiaketaBotilaratzaile Erregistroa eduki behar dute. lehiaketaErrolda eta erregistro agiri horiek 2007ko apirilaren 20ko 15:00ak baino lehiaketalehen lortu behar dira, orduan bukatzen baita eskariak aurkezteko epea. lehiaketaEskariak, behar bezala beteta, helbide honetara bidali behar dira: lehiaketaGipuzkoako Foru Aldundia lehiaketaLanda Ingurunearen Garapenerako Departamentua lehiaketaLandare Alorreko Unitatea lehiaketaGipuzkoa plaza z.g. lehiaketa20004 DONOSTIA lehiaketaTel: 943 11 21 83 lehiaketaFaxa: 943 42 69 20 lehiaketa3.2. Laginak jasotzea lehiaketa3.2.1. Antolatzaileek sagardotegi bakoitzean, kupeletetik zuzenean hartuko dituzte laginak. lehiaketaLehiaketara aurkeztu ahal izateko, berrehun mila litro sagardo baino gehiago egiten lehiaketadituzten sagardotegiek bost kupel beterik eduki behar dituzte eta gutxiago egiten lehiaketadutenek, berriz, hiru. lehiaketaSagardogileak lehiaketara eraman nahi dituen kupelak zehaztu beharko ditu. Kupel lehiaketahoriei zenbaki bana ipiniko zaie. Zozketa bidez haietako bat bakarrik aukeratuko da, lehiaketaeta hartatik aterako da lagina. lehiaketaLehiakide bakoitzaren lagina “Sagardoa” modeloko 12 botilek osatuko dute, eta botila lehiaketahoriek sagardo egileak berak ekarri behar ditu. lehiaketaBotilak etiketarik gabe aurkeztu behar dira. Antoltzaileek etiketa bana ipiniko diete, lehiaketaguztiei berdina, identifikazio numeriko batekin. lehiaketaLaginak apirilean zehar jasotzeko asmoa dugu. lehiaketaBotilaratzea garai hori baino lehenago egin ohi duten sagardogileek lehiaketajakinarazi egin beharko dute, laginak jasotzera joateko. lehiaketa_ lehiaketa_ lehiaketaBotila guztien tapoiak antolakuntzak ipiniko ditu, botila guztien anonimatua lehiaketagordetzearren. lehiaketa3.2.2 Lagin bakoitzeko botila bat laborategi enologiko ofizial batera bidaliko da, lehiaketaanaliza dezaten. lehiaketa“Sagardoaren eta sagarretik ateratako beste edarien Erregelamendua” betetzen duten lehiaketalaginak (Nekazaritza Ministerioaren 1979ko abuztuaren 1eko Agindua, sagardoak eta lehiaketasagarretik ateratako edariak arautzekoa. Ikus 1979ko abuztuaren 28ko 206 zk. lehiaketaEstatuko Aldizkari Ofiziala). dastatze fasera pasatuko dira. lehiaketaBigarren fase horretan, dastatzekoan,Epaimahaiak finalean sartuko diren sei sagardoak lehiaketaaukeratuko ditu. Lehiaketako finala, sei sagardo horien artekoa, 2007ko ekainaren lehiaketa9an, larunbata, eguerdiko hamabietan egingo da, Donostiako Gastronomiako Euskal lehiaketaAnaiartean . lehiaketaSagardo Lehiaketako fase guztietan sagardoen anonimatua gordeko da. Irabazleen lehiaketaizenak ematerakoan ere, lehenengo hiru postuak lortu dituztenen izenak bakarrik lehiaketaemango dira ezagutzera. lehiaketaLaugarrena lehiaketaSARIAK lehiaketaLehiaketan finalista geratzen diren lehenengo hirurei honako sari eta lehiaketagaraikurrak emango zaizkie: lehiaketaLehenengo Saria: 2.250 euro eta Garaikurra. lehiaketaBigarren Saria: 1.500 euro eta Garaikurra. lehiaketaHirugarren Saria: 750 euro eta Garaikurra. lehiaketaLehiaketaren finalera iritsi diren gainerako finalistei diplomak emango zaizkie. lehiaketaSarien banaketa Landa Ingurunearen Garapenerako diputatuaren Foru Arauaren bidez lehiaketaemango da, eta Gipuzkoako Aldizkari Ofizialean argitaratuko da. lehiaketaEpaimahaiak eman gabe utzi dezake sari horietakoren bat. lehiaketaBostgarrena lehiaketaINTERPRETAZIOA lehiaketaOinarri hauen interpretazioan sortu daiteken edozein zalantza Gipuzkoako Foru lehiaketaAldundiak erabakiko du, Landa Ingurunearen Garapenerako Departamentuaren bidez. lehiaketa_ lehiaketa lehiaketa