La producción de sidra y el ritual del txotx (RTVE Aqui la Tierra)

Descripción

Desde la recogida de la manzana, pasando por el lento proceso artesanal de fabricación de la sidra y terminando por el clásico ritual del txotx. El programa "Aquí la tierra" visita la sidrería Astarbe de Astigarraga para conocer el ritual.

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Ficha

• Autor: RTVE
• Fuente: RTVE
• Fecha: 2022-02-23
• Clasificación: 2.0. Sidrería
• Tipo documento: Video
• Procedencia: RTVE
• Fondo: Sagardoetxea Fondoa
• Código: VI-000512