El cierre de la hostelería por la pandemia tumba la temporada de sidras en Euskadi - SER Viajeros Euskadi
Descripción
SER Viajeros Euskadi, en una apertura de las sidrerías atípica como consecuencia del coronavirus, hace un recorrido por la historia de la euskal sagardoa. Entrevista a Lourdes Odriozola, historiadora de Sagardoetxea.
escorbuto historia mar cultura sidra manzana manzano
Ficha
- Autor: SER Viajeros Euskadi
- Fuente: SER Viajeros Euskadi
- Fecha: 2021-02-05
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Procedencia: SER Viajeros Euskadi
- Fondo: Sagardoetxea Fondoa »
- Código: VI-000425
Texto completo
Este año nos hemos quedado sin la tradicional apertura del Txotx que finalmente tuvo que ser suspendida la semana pasada por el avance de la pandemia en Euskadi. Y aunque a partir de hoy se inicia la temporada de sidrerías, desgraciadamente muchas de ellas han tenido que posponer esta apertura, entre otras cosas por los confinamientos perimetrales y el cierre de la hostelería en muchos municipios. Por esa razón y porque la sidra forma parte de nuestro patrimonio y de nuestra cultura, hoy hemos querido rendir homenaje a un sector que no es la primera vez que tiene que sortear una crisis a lo largo de su historia.
De la mano de la historiadora Lourdes Odriozola, del museo Sagardoetxea, hacemos un recorrido desde el origen de la sidra hasta nuestros días.
Una sidrería con historia
Y al cierre del espacio, como suele ser habitual, recomendamos en esta ocasión la cuenta de Instagram de la sidrería Petritegi, como versa en su leyenda de perfil, cultura de la manzana desde 1526.